假如你知道怎样喝绿茶 先熟悉这些“茶学术语”！
春天是制茶的季节，各种各样的茶正在陆续制作。在名品最多的绿茶中，爱茶人士一定感受过不少绿茶：——西湖龙井、
日照绿茶、六安瓜片、信阳毛尖、安吉白片、太平猴儿等等。在这么多种类的茶中，部分茶友问边肖：当我喝不同的绿茶时，我经常感觉相似。我怎样辨别这些绿茶？为了满足茶爱好者的好奇心，今天，边肖将介绍部分描述绿茶的色、香、形的茶术语。所谓茶叶术语，就是通过对术语的理解，可以对绿茶的特性有一个比较全面的熟悉，对提升品茶水平很有帮助。用来形容干茶外观的扁滑：扁、扁、滑、优质龙井茶的主要特征；紧：细绳，紧而完整，用来形容条形绿茶；肥嫩：芽叶丰满，前苗外露，叶肉丰满但不厚老；结：卷得紧而结实；花是卷曲的：卷曲盘绕，形似圆珠；露梗：茶梗露在外面，多半是因为粗放采摘；平：平、空、薄；平板：厚老平板茶；用来评论干茶的结霜：表面光滑呈银色，常见于精制茶；黄色：黄色，无光泽；绿色：绿色清新，充满光泽；糙米色：浅绿偏黄；上釉，用来形容汤色的评语：不溶于茶汤，浮于表面的一层油膜，多见于粗老茶中；发红：发红、无光泽，多因酶失活不足；黄亮：黄色明亮，多见于中
高档茶叶；用来形容茶叶的香气：海苔香：有海苔和苔藓的香味，常见于高档蒸青绿茶中；生闷气：一种沉闷难闻的气味；嫩：柔和清新的香味；绿色：像草一样的鱼腥味；香味短：留香时间短；足香：略带焦糖香；迟钝成熟：缺乏新鲜感；用来评论茶汤的辛辣味：浓而涩，只有单一的稀而涩的刺激，常见于夏秋茶；叶味：似蒸叶的熟闷味，多因灭酶时间过长所致；异味：失去原有的清新味道，常见于陈年茶中；收敛：茶汤入口后口腔感觉紧绷；枯燥：茶味淡，缺乏浓劲；边缘：刀刃边缘烧焦发黑，也称烧边；张：叶子上夹杂着深绿色的斑块；花蕾绽放：茎叶柔嫩，完全连接；成熟：颜色偏黄但亮度不足；花：叶子底部的红色中带绿色；看完这些名词，你是不是下意识地从色、香、味、形等方面品茶？知道了为什么和为什么，咱们就可以在品茶的时候，通过上面的茶词来判断茶的优点。假如咱们再次知道是什么因素作用了茶叶的品质，咱们就会更加熟悉这类茶叶的特性。喝一种茶很容易，但是很难找到适合本人的那种。这茶不存在上品，很好喝。那么你看完文章了吗？以上茶叶知识已经介绍给大家了。想熟悉更多的茶叶知识，请记得关注我~有什么补充，欢迎评论互动。只有讨论交流，才能共同进步。假如你也喜欢这篇文章，请用你丰富的双手点赞。欢迎分享给你的朋友，让中国的
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