制作好茶味的方法(二)
2023-04-16
冬天是最容易感冒的时候。这时候，多喝点红茶可以预防。这是因为红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。.
红茶在绿茶基础上加工制作而成，为一种全发酵茶，味甘性温。经充分完整的氧化后，红茶成为酶氧化最充分的茶叶。此时水溶性茶多酚的保留量只剩下原来的50%55%，因为它逐渐被转换成茶黄素、茶红素或茶褐素三种不同色泽的茶色素。红茶的茶色素含量较高，茶色素可促进血液循环和降脂。红茶含丰富的蛋白质和糖类，以及其他丰富的营养元素，可以增强人体的御寒能力，蓄养阳气，生热暖胃的作用。.
冬季人的食欲增加，多吃油腻食物。喝红茶可以去除油腻，刺激食欲，帮助养生的功效。.
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