民间传言的七种牛蒡减肥汤
1:牛蒡五花汤
材料：牛蒡丝100克，肥五花肉1块，豆豉和葱适量。
做法：先将五花肉洗净，将五花肉和牛蒡子丝同时放入开水锅中，煮至五花肉熟透，再加入葱白、豆豉、盐调味，将五花肉捞出，切片。
功效：健脾益气，适合糖尿病患者(糖尿病)空腹食用效果更佳，口渴时喝汤。
2:牛蒡海带汤
材料：牛蒡100克、海带30克、
决明子15克。
做法：将牛蒡丝、海带、决明子一起放入锅中，加适量水，煨汤，捞出决明子(牛蒡可食用)。
功效：清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火亢盛引起的潮红头痛等。
3:牛蒡蔬菜汤
材料：牛蒡干20克或鲜牛蒡150克，白萝卜(带叶)250克，胡萝卜250克，香菇3-5朵，蜜枣1-2个，生姜少许。可以根据口味加盐。
做法：原料洗净后，在锅中加入500 ~ 650g水，用武火煮沸，再用文火炖60分钟左右。
功效：能润肠通便，减脂减肥，护肤抗衰老。特别适合肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风患者长期饮用。
4:牛蒡牛肉汤
材料：牛肉500克，牛蒡(干)50克，姜少许。
做法：牛肉洗净切块，生姜切片等食材放入煲内，煮开小火炖2 ~ 3小时，调味后即可食用。
功效：补中益气，健脾胃，强筋骨。
5:牛蒡蛤蜊汤
材料：蛤蜊100克，鸡胸肉100克，牛蒡100克，枸杞2元，生姜少许。
做法：牛蒡去皮切片，加入蛤蜊和鸡胸肉，用武火煨，加入枸杞，再用文火煨。
功效：改善肥胖浮肿，月经不调，滋阴生津，催乳止带，活血利五脏，助阳补虚。
6:牛蒡鲤鱼汤
材料：鲤鱼100克，牛蒡100克，海带适量。
做法：牛蒡去皮切片，加入鲤鱼和海带，炖，或加入枸杞。
功效：可改善小腿浮肿、青春期胸痛、催乳安胎、化痰止咳、降血压、健脾益气、预防动脉硬化、碘缺乏、脚气等疾病。
7:牛蒡山楂汤
材料：牛蒡1斤，山楂5元，山药6两，胡萝卜1根，盐2
茶匙。
做法：牛蒡去皮，洗净，切成滚刀块，用淡盐水浸泡；胡萝卜去皮，切成滚刀块；山药切丁。
将山楂用清水快速冲一下，与牛蒡、胡萝卜、山药一起放入锅中，加5碗水烧开，转小火煮至牛蒡熟软，再加盐调味。
功效：抗癌、抗衰老、去脂肪、助消化、降胆固醇。消化不良、吸收不全的人适合吃这种汤。其多纤维和滋润作用能刺激胃肠蠕动，促进营养物质的吸收，有效提高体质。
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