茶餐厅教你自制炸土豆饼
烹饪材料(三个人用)
材料:土豆(1300克)
面糊:鸡蛋(1),水(1杯),面粉(1.5杯)
调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙
第一步
1土豆去皮,切成细丝,用清水浸泡备用。
第二步
2取一个大碗,加入鸡蛋、水和面粉,搅拌均匀,做成浓稠的面糊。
第三步
3将土豆丝捞起沥干,加入面糊中,一起搅拌均匀。
第四步
加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊拌匀调味。
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