暑湿泄泻
2023-04-16
茶叶被称为绿金，因为它对人体的保健作用比黄金更珍贵。用茶烹饪在中国有着悠久的历史。依据《本草拾遗》的记载，长时间用茶叶煮饭会使人变瘦。依据营养学家的研究，煮茶还具有四大保健功效，可以说是预防疾病的天然上品。茶叶中含有氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等。具有生津止渴、降血压、抑制血小板聚集、抗菌、抗过敏、抗癌和抗氧化的作用。茶叶中含有的氟元素能有效预防龋齿。经常喝茶可以减少血脂和胆固醇，从而减少高血压和动脉硬化的发病率。
茶多酚是一种抗氧化物质，具有很强的清除自由基的能力，可以起到抗衰老的作用。绿茶的叶酸含量较高，可以预防贫血。茶叶中富含可溶性矿物质，约占干重的 5%6%，属于一种碱性饮料，可帮助体液维持碱性，保持身体的健康。
煮茶的四大健康功效：
1心血管疾病的预防和治疗
茶多酚有助于软化血管，减少血脂和胆固醇，防治心血管疾病。
2消化道肿瘤的预防和治疗
茶多酚是自然界中最强大的抗氧化剂之一。茶多酚可以灭活致癌物，阻断致癌物亚硝胺在人体内的合成，从而预防消化道肿瘤。
3预防中风
茶叶中的鞣酸是一种多酚，具有抗氧化、促进脂肪酶分解、预防中风的作用。
4预防龋齿
茶叶中的氟化物是牙本质中不可缺少的物质，能增强牙齿的韧性和耐酸性，预防龋齿。
泡茶做饭：做法：
1.准备1 ~ 3克茶叶，用500 ~ 1000克水煮沸，浸泡5分钟，将茶叶过滤去渣。
2.将大米放入锅中，洗净，将茶叶倒入，使其高出大米约3cm。煮熟后，就可以吃了。
有的人喝完茶怕睡，不敢喝茶。用茶煮饭，不仅使米饭更加香浓可口，而且用的茶浓度更低，既保留了喝茶的好处，又不存在喝浓茶引起的失眠，还有去油腻、清洁口腔、溶解食物、防治疾病的好处。
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