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美味优雅的茶餐

发布于:2023-01-27 作者:taiyanseo 阅读:76
饮茶网
美味优雅的

【太极碧螺春】

配料:虾、鸡肉和扇贝。

配料:茶粉碧螺春

调料:菠萝茶汁、盐、蛋清

制作:将虾和鸡肉捣碎,用水润湿,将茶粉和蛋清放入锅中,制成汤,并在盛盘上画出阿泰池图案。

特点:入口顺滑,茶香浓郁。

[龙井虾]

配料:虾米配料:龙井茶

调料:盐、味精、茶油

制作:用油将虾上浆,加入龙井茶汤及茶油,煮沸。

特点:虾白,茶纯。

[茶味生鱼片]

配料:黑鱼配料:龙井茶叶

调料:酱油、盐、味精、葱、姜、茶油。

制作:将鱼洗净,切成蝴蝶片,用龙井茶汤和酱油合成。将鱼片煮熟,放入茶汤中。

特点:鱼片嫩滑,茶香浓郁。

茶可以吃,也可以喝。在湖南的一些地方,抢茶喝完再吃是一种习俗。茶叶的粗纤维可以刺激肠胃蠕动,促进消化。春天,自己做一些美味的茶餐也是一种优雅。

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