茶叶中铅含量与人体健康，江华毛尖
2023-01-30
波士顿大学的研究发现，心脏病患者每天喝四杯红茶 的话，血管舒张度可以从百分之六增加到百分之十，这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加百分之十三相比，对曾经患过心脏病的人来讲，已经是够好的消息了。。
这项研究的领导者维塔博士说红色茶 的疗效虽然不能让病人的血液流通回复正常，但是让血管畅通情况改善了很多。
他说，红茶的作用相当于降胆固醇药物、运动、维生素c，主要原因是红茶中含有的黄酮类化合物是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，即所谓的坏胆固醇。类黄酮包括花青素和其他植物成分。
维塔说：由于类黄酮寿命短，要达到降低胆固醇的好处，就必须不断摄取含有这种成分的食物。
他的研究小组报告发表在7月10日出版的美国心脏协会循环杂志上。
哈佛医学院讲师塞索认为，这项研究很有趣，但使用时是预防吗？或治疗，有待进一步证实。
维塔的研究对象是50个人，男女都有，平均年龄55岁。都做过血管堵塞的手术，或者心脏血管堵塞已经超过70%。学习期间一直在吃药，情况稳定了。
研究人员要求其中一半(25人)在四周内每天喝四杯红茶，每杯八盎司，另一半喝等量的白开水。四周后，两组人交换，这样八周后，可以测试五十个人喝茶和喝水的效果。
并且短期和长期试验表明，喝茶后血管舒张约10%，喝茶后喝水时仍保持这种效果。
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