首页 - 茶道茶艺 > 大红袍火锅底料

大红袍火锅底料

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:66
饮茶网
大红袍火锅底料

大红袍配料:

黄油3公斤、色拉油2公斤、郫县豆瓣1公斤、白酒50克、酒酿20克、海椒1.5公斤、姜1.2公斤、蒜1.2公斤、花椒1.5公斤、豆豉15克、宜宾碎米和芽菜15克、冰糖1.2公斤、细辣椒面2.2公斤、大葱1.2公斤。

大红袍香料配方:

砂仁5克,草果5克,山奈3-5克,丁香3-5克,砂仁5克,香果5克,孜然5克,肉桂5克,甘草5克,嫩枝5克,除草5克,老口5克,甘松5克,陈皮5克,茭白5克,香茅5-8克。

在油炸之前,将香料切成2英寸长的结,用温水浸泡20分钟左右,辣椒就会膨胀。

准备2个锅,将9种(豆瓣、葱、姜、酒酿、白酒25g、蒜、碎米和芽菜、黑豆冰糖)放入一个,拌匀。

在另一个锅里,加入3公斤黄油烧开,然后加入色拉油,加热到7-8成热。将油舀到搅拌均匀的豆瓣上,边滴油边搅拌,防止豆瓣焦化,直到油完全湿透。

然后,将豆瓣放在火上,用中火煎10分钟左右。豆瓣菜干的快,就会有辣椒的味道。油烧开了就用小火煎。15分钟后,加入25克左右的白酒,继续炒至所有原料的水分快速变干,再炒至所有原料浸泡9分钟,得花椒。翻炒5-10分钟。

标签: #自制保健茶 #宝顶绿茶 #都匀毛尖是什么茶

相关文章

  • 喝玫瑰花茶让你像玫瑰一样美丽.

    喝玫瑰花茶让你像玫瑰一样美丽.

    喝玫瑰花茶让你像玫瑰一样美丽.女人天生爱美。无论你是美丽的还是含苞待放的,你总是希望这种美丽可以晚一点离开。大多数女人都在和时间进行一场拉锯战,让这...

    2023-04-16

  • 白领冬季养生暖胃茶

    白领冬季养生暖胃茶

    白领冬季养生暖胃茶现在是冬天。对于工作压力大,饮食不规律的白领,要对自己好一点,照顾好自己的胃。养胃是健康生活的重要组成部分。以下是关于白领养生暖胃...

    2023-04-16

  • 茶的功效 喝什么茶预防高血压?

    茶的功效 喝什么茶预防高血压?

    茶的功效喝什么茶预防高血压?喝茶有许许多多的好处,不同的茶叶有不同的功效,当然不同茶叶也有一些相同的功效。越来越多的人开始重视养生,喝起了养生茶。...

    2023-04-16

  • 喝茶会导致贫血吗?

    喝茶会导致贫血吗?

    喝茶会导致贫血吗?关于喝茶与消化吸收,有很多传说。有人说,茶对营养素吸收不利,会让人贫血,其中咖啡因还会引起缺钙,孕妇、乳母和经期女性不能喝。但同时...

    2023-04-16

  • 喝茶注意事项-茶不妥协营养

    喝茶注意事项-茶不妥协营养

    喝茶注意事项:茶不妥协营养许多市民总是认为新茶口感最好,新茶上市,有人为了尝鲜,迫不及待争相购买明前茶、雨前茶。但中医专家表示,其实茶叶越新鲜越好的...

    2023-04-16

  • 神农尝百草 日受七十二毒 得茶而除

    神农尝百草 日受七十二毒 得茶而除

    神农尝百草日受七十二毒得茶而除现代人每天都在谈论养生,并花费了许多精力去追寻养生之道。其实,关于如何养生,古人早为我们做出了解答。《黄帝内经...

    2023-04-16

发表评论