春天适合人们喝什么茶？
2023-04-16
绿茶属于不发酵茶，氨基酸含量高；红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素、茶黄素等。从抗癌角度而言，绿茶确实是比红茶好。据中国防范医学营养与食品研究所韩驰教授介绍，茶叶含有500多种化学成分，其中多酚类占20%至35%，茶多酚经过氧化后会形成茶色素。茶多酚和茶色素是茶叶中的主要生物活性成分，研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用，它可以诱导体内抗氧化酶活性，抑制致癌物的代谢活化，抑制肿瘤异常增生，中断或制止脂质过氧化、根除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制动脉粥样硬化。
说茶能改善血管功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转换酶的抑制作用。咖啡因和儿茶素可以放松血管壁，使血管松弛。据八马茶业工作人员介绍，从理论上讲，绿茶性寒，红茶性温。一般冬天喝红茶、花茶、绿茶比较符合健康请求。
红茶味甘性温，善藏阳，生热暖腹，可增强人体对寒冷的抵抗力。冬季人的食欲增加，多吃油腻食物。喝红茶可以去除油腻，刺激食欲，帮助养生。.
喝茶的时候，最好是单纯的喝，体会茶的香气和滋味。但是喝茶，和朋友聊天，吃零食也是一种娱乐休闲的方法。红茶的另一个优点是温和兼容，可以加入玫瑰、蜂蜜等。
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