玫瑰柠檬草茶
2023-04-16
1.所需材料：柚子1个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、水适量；
2.柚子上抹一层盐，刷干净；用刀刮去最外层黄绿色的皮，尽量薄，里面少带白色果肉，不然会很苦。这是柚子祛痰止咳的精华；
3.柚子肉去皮，撕成小块；将剥好的黄皮切成约3厘米长、1毫米粗的细丝，越细越好；将切好的柚皮放入盐水中浸泡1小时；
4.将腌制好的柚皮放入清水中，中火煮10分钟，会变软，去除苦味；
5.将解决好的柚皮和果肉放入干净无油的锅中，加入小碗水和冰糖，中小火煨1小时，至柚皮厚实呈金黄色。煨的时候留意经常搅拌，避免粘锅。
6.冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。.
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