空腹喝绿茶作用肾功能的起因
2023-04-16
Pao茶时，咱们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢？水质过硬水的硬度会作用茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，引起溶解度低，故茶味淡。故此咱们应尽量选择软水，尽量避免采用井水等高硬度水泡茶。水温过低茶的溶解度和水温也是成正比的。假如泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，引起茶味不足、水味重。其实不存在必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。春茶多雨春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份，越容易出现水味重的情况。茶叶受潮茶在制作期间干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会引起水味重。这类情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。醒茶不足醒茶：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为醒茶。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100的沸水来醒茶；相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用85左右的开水醒茶。醒茶完成程度的掌握，对整个冲泡期间，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的作用。假如醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况。注水不当假如采用定点注水速度过缓，会引起茶叶内含物质无法与水充分溶解混合，造成茶水分离。可适当增加注水速度，或改变注水方法加以改善。
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