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又一种新的泡茶方法 你试过吗?

发布于:2022-06-08 作者:taiyanseo 阅读:14
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又一种新的泡茶方法 你试过吗?

语气是人们说话的方式,茶器是茶说话的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯,可以将同一款茶表现得完全不一样,甚至喝的人,都会疑惑:这是一样的茶吗?大茶碗并非大碗茶,是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法,你试过了吗?用大茶碗泡茶开汤其实由来已久。唐宋那时点茶法盛行,用茶碗点茶最合适。随着泡茶法兴起,这种大茶碗逐渐退出江湖。一直到当代,台湾茶道又重新将大茶碗拾起,并改点茶为泡茶,却富有另一番趣味。碗泡茶具碗泡茶的方法是先将适量的茶叶放入陶碗中,添满过滤后的滚水,待茶叶均匀散开,再用茶匙将茶汤舀至陶杯内饮用。沸水入碗,水量大概有碗的三分之二深度泡茶的精髓,在于时间与温度的拿捏,观察茶叶散开的成都和茶汤的颜色来判断茶是否泡好了。惯用碗泡茶法的饮茶人说道,在泡茶时,茶水的比例、出汤的手法,似乎无迹可寻,只有沉下去自己才能渐渐找到行云流水的感觉。观茶汤 赏茶叶碗泡法源于唐代的分茶法,所不同的是,唐代分的是沫茶,现代冲泡的是散茶。由于碗的空间开放,茶叶在碗中比盖碗或者茶壶更好展开,在自由空间中形成的茶汤风格和在局促空间中形成的茶汤会有区别,更加柔顺自然。五六秒后 茶勺从碗间轻轻舀起茶汤将茶汤分至陶杯 需动作轻柔 保持水平茶汤到尽,不然会影响下一泡茶的味道碗泡的特点是出汤慢,水温降温快,因茶气容易散失,不聚香,所以首选注重口感的茶类。这种泡法其实有点类似小时候我们农村家里那种大茶碗泡茶碗泡茶比起小壶功夫茶来说,有种豪气万千的感觉,茶没有经过复杂的多次程序处理,茶的滋味更加接近纯然。.

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