女白领长期喝润肠茶引起便秘
2023-04-16
真正的茶与假茶既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异。一般可用感官审评的方法实施鉴定。鉴别时，一般先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者，为真茶；凡带有青腥气或其他异味者，为假茶。假如取少量茶叶用火灼烤，其气味更易识别。可从茶叶的颜色来区别。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色。若颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。假如闻香观色还难以判断，那么可取少量茶叶放入杯中，加入沸水冲泡，进一步从色、香、味、形，特别是从展开的茶叶叶片上来实施识别。也可用化学方法来鉴别。因为但凡茶叶都含有25%咖啡碱和1020%的茶多酚。迄今为止，在植物叶片中同时含有这两种成分，并富有如此高的含量，非茶叶莫属。
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