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绿茶贮藏的五大注意事项

发布于:2022-06-08 作者:taiyanseo 阅读:15
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绿茶贮藏的五大注意事项

避免潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在较为适宜,超过就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。  二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。  三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。  四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。  五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除大大降低。

标签: #凤凰单枞茶 #木瓜葛根 #黄山毛峰的泡法 #喝什么茶减肥效果最好

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