
普洱
茶拼配的原理或原因是什么(二)
让我们先澄清一件事,茶以前我也認為是純料 直至2005年底 我開始懷疑 2006年9月 我確認.......不是所有號字級茶品都是純料!! 答案 在詹英佩老師的書中有提到 我之前的資料與她來源應該相同 古六大茶山地區 在建國前曾經大量調撥猛海茶區茶菁!!! 所謂的現代普洱茶拼配 季節拼配(春雨秋).........降低成本與量產 茶種拼配(台地古樹)........降低成本與量產、增加口感、穩定批次品質。 級數拼配(蓋面)........降低成本與增加美觀。 年份拼配.......穩定品質、增加口感、量產。 發酵度拼配(少見,包括生熟拼配).....增加口感。.
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