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茶为什么这么“苦”

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:69
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茶为什么这么“苦”

(由SAYYES提供)依据《华东信息日报》,近年来中国茶产业遇到了空前的挑战,茶叶品质和出口状况都不甚理想,全行业处于亏损状态,尤其是至今不存在一个真正著名的世界级品牌。起因何在?中国茶叶的出路何在?  生产方法落后,生产力水平低下是我国茶业生产存在的主要疑问。  目前全国的茶叶产值约为70亿元,全国竟有6.7万家茶叶初制厂,每家茶厂加工量不足10吨,绝大多数企业生产设备陈旧、落后,工艺粗糙,管理水平低下。  大量的乡镇、个体小茶厂大多单纯追求利润最大化,在原料的收购、成品的加工、品质等级检验等关键环节中,往往随意减少标准请求。这类“企业”,收购茶叶原料时无任何农药残留检验技术、手段和方法,绝大部分“企业”收购时只是靠鼻子闻一闻,缺少科学的定量化的手段。  1998年10月,品质技术监督局组织茶叶品质监督检测中心,对北京、上海、广州、天津、沈阳等城市的70家茶叶企业实施了一次抽样检查,结果令人忧虑:国产茶叶抽样合格率只有25.7,(检测以什么为标准?)比上一年下降了10多个百分点。  与茶叶品质每况愈下的情况相反,各地“名茶”却铺天盖地而来。泥沙俱下,让人难分真假,致使以次充好的现象屡禁难止。  “中国茶叶今天这类混乱局面,与我国作为茶叶大国的地位是极不相称的,”中国茶叶进出口总公司有关负责人说,“造成这类情况的起因是多方面的。”  茶叶经营管理体制落后,严重阻碍了茶叶经济的发展。茶业作为国民经济一大产业分支,却缺乏统一的产业政策指导。  茶叶产业还不存在形成真正的龙头企业。一方面各经营主体无法站在整个产业的高度,来审视和预测企业自身和行业的发展,也无力投入大笔资金搞科研开发,实施长远规划;另一方面,各自为政的小企业只能搞粗放式经营,在低层次、低水平上实施相互摧残的竞争,以至出现全行业的亏损。,

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