夏天来了 储存好茶有一个神奇的配方 赶紧学起来！
2023-04-16
茶叶中的水分过多是茶叶变质的主要起因，故此茶叶中水分越多，茶叶的品质就越不易保存。所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处。茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。 从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要留意以下几点：(1)茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的品质，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。(2)茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这类变化就越明显。白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。假如要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照作用茶叶品质。(3)茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的品质就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。(4)茶叶盛器不应放在温度过高处，以防茶叶陈化：茶叶陈化，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10，陈化速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。(5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质；也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶；茶叶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。
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