清肝明目茶10个配方
2023-04-16
我的茶膏已经可以每天小小批量产出，可以说说心里的想法。茶膏的文化历史非常悠久，市场的价格则是比天还高，经过包装之后，市场价格每克大约10-15元人民币，折合每公斤为1万元到1万五千元人民币的价格。高贵价格所包装的茶品，品质怎样？口感又是怎样呢？我熟悉许多机器生产的「膏丸和膏散」。用料和品质基于同业商业关系不好评价！但是高贵的价格策略对普洱茶的长期发展应是伤害而不是助益。我想做出本人的茶膏。最关键的是，经过常时间炉火的熬制之后，我想发现各茶区的毛茶可以呈现的「极致风格」是什么？ 还期望可以克服几个疑问第一，合理的价格。弃高不可攀的定价和包装策略。期待更多茶人接近、接受茶膏。第二，原料的控制管理。采用我本人非常熟悉的茶料，为本人做出的每一克茶膏负责。第三，制作程序的管理与控制。传统工法的生产环境不够理想，必须立刻被调整改进。这点是普洱茶发展过程的当务之急。传统当中必须创新。第四，仅在传统工序中加入科技管理，提升茶料的出膏比例。弃机器生产不存在茶味的「器膏丸、膏散」。经过多次的尝试之后，我炼制的茶膏的出胶、出膏比例明显增加，这点也是减少茶膏生产成本很关键的关键。我的茶膏在这样的想法之下，做出来了。很多人问我茶膏的口感怎样？我很期望用咖啡来比喻！茶膏和普洱毛茶之间的关系，有点像雀巢浓缩咖啡和一般咖啡的关系，我指的是不加糖不加奶的黑咖啡状态。各种不同品类地区的咖啡，作成黑咖啡会有不同的苦味！浓缩咖啡的苦味感更重；但是产地的差异性还是可以感受、察觉。不过炼制茶膏就像烘焙咖啡一样。烧焦的糊味；以及因为过火、过熟的疑问都会出现苦味。 还有一种苦味，是质地纯净和地区风格的『性格』。这两类的苦味是不同的。咖啡玩家绝对可以分辨期间的高低与差异。普洱茶玩家是不是也可以辨识一二呢。
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