红茶初加工技术介绍
2023-04-16
在年底，也有许多茶友想买茶、找茶送礼给家人长辈或亲朋好友、客户的时刻。自然接到不少朋友询问哪里买铁观音不错、是不是能推荐性价比不错的铁观音。从12月中下旬一直到月末，大多时间泡在茶馆、茶城里喝茶、找茶、学习茶、结识茶友。仅铁观音就喝到不下十款，很多茶城、茶店、茶企的商家都说自家的是最好的，某年获过什么奖、哪个大人物年年拿茶等。@茶百科 喝茶大多不太完全相信你说到的，听听罢了，心理的喜欢与否，还是靠本人嘴巴、身体的反馈。与友们分享下下面四款铁观音：一、区分机器制与手工制铁观音；1.机器压制的铁观音；2.手工制作的铁观音；3.机器揉制与手工制作的铁观音对比；上图咱们右手边这个茶样你会看到，大多数铁观音的颗粒都似小豆子一样坚硬紧致，人工包揉很难做到这么紧结，还不把工人累趴下啊，哈哈，这样的茶也不耐泡，头两水茶叶就全松展开了，一试泡也就能很快区分出来；而左手边的似半条索状了近似，看似不太紧结，但耐泡；二、四款茶样对比；4.再看机器揉制的铁观音：A款粒粒似豆，太紧硬了；5.手工制作正味铁观音；B款6. C款 铁观音；C款更匀称，采摘、制作都较符合茶样标准，只是价格有点高；7.参赛拿过奖的铁观音：奖款8.四款价格对比；A款：零售价是三四百元/斤；B款：零售价是八九百元/斤；C款：零售价是一千一二/斤；我品过后，不知是前面喝的太多了还是怎么回事，不存在达到我的心理满意度；但茶样、茶底好看，采摘制作的标准严格、好看，中开面采，成熟度适宜；可追求，但作为日常口粮茶还是有点贵了，送礼可以；D款：零售价要四千以上/斤；说是精选茶，成茶率太低，太奢侈，送给发烧茶友可以；9.最终茶百科选择推荐茶是：B款B款茶正味秋茶铁观音；性价比合适，主要是摇香后，那种盖香是一下子吸引我的起因之一；二是从一而终盖香挺正，并且似本人喜欢的淡淡奶香味；三是耐泡，汤色喜欢；四是喝的期间，滋味甘；此款茶虽然还达不到兰花香(真正兰花香铁太难遇到了，不苛求)，但已经是最近喝到十多款中最能接受喜欢的了。下面来看下此款茶及简宜冲泡。10.选中的B款正味铁观音品饮过程；line" /.
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