凉茶的选择和保存
2023-04-16
(1)储存有机茶必须符合 《中华人民共和国食品卫生法》 中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。 （2）存放有机茶的仓库请求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生，远离污染区。 （3）有机茶与常规茶产品必须分开贮藏，尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。 （4）仓库应配备除湿机，提倡对有机茶实施低温、充氮或真空保存。 （5）保持有机茶仓库的清洁卫生，搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰，严禁采用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。 2、运输 （1）运输有机茶的工具必须清洁卫生、干燥、无异味。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 （2）运装前必须实施有机茶的品质检查，在标签、货号和货物三者符合的情况下才能运输。填写的有机茶运输单据，要字迹清楚，内容正确，项目齐全。 （3）运输包装必须牢固、整洁、防潮，并符合有机茶的包装规定。在运输包装的两端应有明显的运输标志，内容包含：始发站和到达站名称，茶叶品名、重量、件数、收货和发货单位地址等。 （4）运输期间必须稳固、防雨、防潮、防曝晒。装卸时应轻装轻卸，防止碰撞破损。
