普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
普洱茶制作过程主要有九步，分别是采摘、搓叶、烘干、烤香、堆叠、研磨、分选、浸泡，以及包装。
采摘。在茶芽成熟时，工作人员会出去采摘：用专业的工具将嫩芽剪取下来；将新采的嫩芽装入大容器中运回茶源地。
搓叶。将新采的嫩芽实施搓叶加工：将上一步采集的嫩芽松开后，用手中的小凳子力气将它们团成一团。
然后是烘干。在这一步中由于太多水分会造成孳生微生物耗尽整株药材的能量并作用保存期限，所以需要将新采摘的嫩芽在低于60℃的空间中风干10-15天以去除水分。
之后是烤香。采用无尘特定配方实施“五明”(五明即五特: 温度、时间、风力、相对湿度; 和难易) 烤香法来实施精心加工; 将原料中的不必要成分去除; 提升原料本身的风味口感; 调整原料表面形态; 保留原料内部成分不受作用；实现真正意义上“好茗”。
再者是堆叠。将前几步解决好的原料实施层层密封然后在低于50℃但高于20℃情况下存储1-2天内既可代理真正意义上“好茗”然后实施下一步解决： 研磨。
随后是研磨, 由云南师傅用海松子树根末特定配方法选出生物遗传形态最佳者并泡养14天使其浸透微生物合理裂开, 然后凭他们独有的手法实施手巧手选, 尤其泡裂壳者, 此壳之浸水合角度之神奇, 让师傅能读出壳裂而得出最佳者.
之后是分选: 就是对已得出最佳者实施手巧依据大小 (如30g-150g) 颜色 (如橄榄般) 外形 (如胡子般) 道实度(如竹竿般) 松散度(如天雷般) 火海度(如乱开般) 咔
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