喝茶也要对症 ——便秘的人留下浓茶
2023-04-16
喝茶四季要不同
中国民间有句老话：做师傅有七样，柴米油盐酱醋茶，说明茶在咱们老百姓的生活中是必不可少的。但是人们只知道喝茶好玩，对人体健康有益，却不知道喝茶有学问，比如不同季节喝什么茶很讲究。祖国医学提倡：春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝绿茶，冬天喝红茶。春天喝花茶，是中国大部分地区的季风气候，四季分明：暖春、夏热、秋凉、冬寒。春天，春风复苏，阳气诞生，给万物带来生机。但此时人普遍感到困倦乏力，表现为春季嗜睡现象。喝花茶可以缓解春季嗜睡的不良作用。花茶甘凉，清香扑鼻，有利于散发冬季人体内积聚的寒邪，促进体内阳气的生长，提神醒脑，使春季的睡意消失。花茶是集茶味之美和花香于一身的茶宝。招引花香，相得益彰，是依据焙炒青毛茶等茶的吸味特性和散发香味特性的原理，将茶叶和花卉混合窨制而成，其中以茉莉花茶最为著名。这是因为茉莉花香清婉，茶醇爽口，清香怡人。高档花茶的浸泡，应采用透明玻璃盖杯。取花茶3克，放入杯中，用初沸水冷却至90左右，然后盖上杯盖，防止香气散失。两分钟后，你可以喝花茶的种类一杯，感觉又香又爽。夏天喝绿茶夏天热，太阳似火，人汗流浃背，人消耗大量体力，精力不足，所以这个时候喝绿茶比较好。因为绿茶属于未发酵茶，它性寒，寒能清热，最好能去火生津止渴，消食化痰，能加速口腔和轻度胃溃疡的愈合。而且营养丰富，具有降血脂、预防血管硬化的药用价值。这类茶冲泡后，水色清澈，清香，滋味鲜爽。夏天每天喝可以清热解暑，强身健体。绿茶珍品中，浙江杭州石峰有龙井。汤色青香，被誉为中国绿茶的龙头。江苏太湖碧螺春，棕绿色，清香扑鼻。安徽黄山毛峰，茶香浓郁。冲泡绿茶，直采自90沸水，高档绿茶和嫩的名茶，其嫩芽嫩叶，香气多为低沸清香。可以用80的开水冲泡，冲泡时不需要盖杯，以免热生闷气，作用茶汤的鲜度。秋天喝绿茶，天高云淡，金风萧瑟，花木凋零，气候干燥，让人口干舌燥，嘴唇干裂。中医称之为秋燥，是时候喝绿茶了。绿茶又称乌龙茶，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。颜色是绿棕色。冲泡后可以看到叶子中间是青色的，叶子边缘是红色的，素有绿叶边缘的美誉。既有绿茶和天然花卉的清香，又有红茶的醇香。既不冷也不热，而且适度温暖。它具有滋润皮肤、润喉生津、清除体红茶内积热、使身体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶产品有福建武隆、广东武隆和省武隆，闽北的武夷岩茶和闽南安溪的铁观音等名品。但很多乌龙茶都分为茶类品种，如铁观音、兰琪、梅盏、水仙、桃仁、大闸蟹等。乌龙茶习惯浓饮，讲究滋味和气味。冲泡乌龙茶需要100的沸水。泡好之后，把茶壶里的茶倒入茶杯里片刻，香气浓郁，牙齿和脸颊还会留下碎片
传统功夫红茶的名品有湖红、宜黄、宁红、洪敏、泰红、祁宏，在安徽祁门县很有名。冲泡红茶，建议用刚烧开的水冲泡，盖上杯盖，避免释放香味。英国人普遍有喝下午茶的习惯，经常把祁宏和印度红茶混合，然后加入牛奶和糖喝。在中国的部分地方，也有喝加糖、加奶、加芝麻的红茶的习惯，既能生热暖腹，又能补充营养，强身健体。
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