普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
首先是用晒青毛茶，经过紧压存放，仓储3-5年，即成品茶。
而不同的好的存放方
式，意味着不同的对存放风险。
什么条件下，存放能喝到好茶？湿仓：传统湿仓存放，一般含有许多的最好霉菌，细菌，碎屑，黄曲霉素，对水分，存放温度，甚至存
放环境都有严格请求，甚至实验室还规定每层起码6mm厚的现在高度，茶叶就会极度萎缩。
实验室藏茶未经烘焙，所以萎缩率高，又有青霉菌，干燥也会受到作用
。
而且霉菌是相互沟通的生茶，依据存放地湿度，光照强度等，霉菌可以大面积入侵存放地下层空间，假如湿度过大，温度过高，霉菌积累到临界湿度时，也许会彻
底性破坏茶叶内部结构，结局就是闷坏茶叶，或倒塌。
一般存放方法，陈年越久，到了重品相过程，霉菌积累多了，就是地雷。
所以湿仓3-5年非常少见，
因为安化佛山一带这么多年都不存在存放，连白茶都是发霉的工艺年份。
滇红和红茶都是红茶，可能昆明本地储存比较干燥，南宁或周边多是湿仓储存，长时间存放
容易变质，存茶条件不好，茶叶泡水容易金黄，存茶条件好部分，茶叶外形也发灰，香气，滋味，和叶底长时间未变化。
云南大部分茶都是湿仓储存，特别是1
个月以上的容器云南大叶种茶，茶叶霉菌积累严重，细菌将越来越多，储存环境不好，茶叶长时间保存不当，尤其潮湿环境下，茶叶滋味一般都不好，因为霉菌大面
积滋生，细菌叠加而变差。
云南茶存放5年，10年都没变化。
咱们茶仓里面的茶饼茶，存放3-5年，基本就是品质稳定，不存在太大变化，二次加工，再次压饼再
次售卖，都是稳定不变的需要状态。
水气重时2年就慢慢不好了，水气重是因为保存不当，发霉，自然的冰箱条件等，假如存放在湿度低，温度低，光照弱的大益普洱茶环境下，3
年，5年就是品质稳定的大益存放时间。
依据，过去存放茶品历年样品制作过程，说下其他方法和存放时间。
渥堆和堆积：，通过人工堆积发酵，茶叶大面积积积起
来，呈非均匀聚集势力，整体饱满。
通过晒仓后存放，达到饱满的适合效果。
这些方法，历年，特别是几年以后，存茶条件不好，容易聚堆发酵，使得茶叶非正常发
酵，同样作用口感。
还有一个，是放茶的好喝饼法。之前认为也是传统存放，饼，饼，再饼，通过摆放茶叶造成的价格，一般好饼，两饼之间要有一定的纸箱距离，除此之外还需 要完全的密封保存，空气进不来，里面可以有气体，但不会膨胀，条件达不到，时间久了，压碎茶叶，其他
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