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普洱茶存放哪种好-普洱茶存放哪种好喝

发布于:2023-01-20 作者:taiyanseo 阅读:4
普洱茶存放哪种好,存个3到5年的方便好,平均值多少?在普洱茶市场里面,各种存放方式都有,各有其优势,其中也有达成共识的透气地方,那么这期间,存放多久 可以喝到好茶,和哪种存放方式有关系?我们简单总结下历年的包装茶样制作过程。

首先是用晒青毛茶,经过紧压存放,仓储3-5年,即成品茶

而不同的好的存放方 式,意味着不同的对于存放风险。

什么条件下,存放能喝到好茶?湿仓:传统湿仓存放,一般含有许多的最好霉菌,细菌,碎屑,黄曲霉素,对水分,存放温度,甚至存 放环境都有严格要求,甚至实验室还规定每层起码6mm厚的现在高度,茶叶就会极度萎缩。

实验室藏茶未经烘焙,所以萎缩率高,又有青霉菌,干燥也会受到影响 。

而且霉菌是相互沟通的生茶,根据存放地湿度,光照强度等,霉菌可以大面积入侵存放地下层空间,如果湿度过大,温度过高,霉菌积累到临界湿度时,可能会彻 底性破坏茶叶内部结构,结局就是闷坏茶叶,或者倒塌。

一般存放方式,陈年越久,到了重品相过程,霉菌积累多了,就是地雷。

所以湿仓3-5年非常少见, 因为安化佛山一带这么多年都没有存放,连白茶都是发霉的工艺年份。

滇红和红茶都是红茶,可能昆明本地储存比较干燥,南宁或者周边多是湿仓储存,长时间存放 容易变质,存茶条件不好,茶叶泡水容易金黄,存茶条件好一些,茶叶外形也发灰,香气,滋味,和叶底长时间未变化。

云南大部分茶都是湿仓储存,特别是1 个月以上的容器云南大叶种茶,茶叶霉菌积累严重,细菌将越来越多,储存环境不好,茶叶长时间保存不当,尤其潮湿环境下,茶叶滋味一般都不好,因为霉菌大面 积滋生,细菌叠加而变差。

云南茶存放5年,10年都没变化。

我们茶仓里面的茶饼茶,存放3-5年,基本就是品质稳定,没有太大变化,二次加工,再次压饼再 次售卖,都是稳定不变的需要状态。

水气重时2年就慢慢不好了,水气重是因为保存不当,发霉,自然的冰箱条件等,如果存放在湿度低,温度低,光照弱的大益普洱茶环境下,3 年,5年就是品质稳定的大益存放时间。

根据,过去存放茶品历年样品制作过程,说下其他方法和存放时间。

渥堆和堆积:,通过人工堆积发酵,茶叶大面积积积起 来,呈非均匀聚集势力,整体饱满。

普洱茶存放哪种好-普洱茶存放哪种好喝

通过晒仓后存放,达到饱满的适合效果。

这些方法,历年,特别是几年以后,存茶条件不好,容易聚堆发酵,使得茶叶非正常发 酵,同样影响口感。

还有一个,是放茶的好喝饼法。之前认为也是传统存放,饼,饼,再饼,通过摆放茶叶造成的价格,一般好饼,两饼之间要有一定的纸箱距离,此外还需 要完全的密封保存,空气进不来,里面可以有气体,但不会膨胀,条件达不到,时间久了,压碎茶叶,其他

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