普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
但是在我看来不是这样的勐海，任何产业发展都需要经历第一阶段、第二阶段、第三阶段。
在五年前我进入茶业之前，喝茶从来都是以新茶为主，由于“一切
以新茶为主”这个大前提我在那个时候也一直坚持在新茶茶季。
但是随着生活条件的大益提升，人们的毛茶生活压力也越来越大，引起很多新茶价格不断上涨，对部分
有精力、有积蓄的产量茶客而言，一批货已经不够喝，那么就会发展出更多种类、更多品质的企业茶来满足大家的老班章需求。
但是对茶厂而言，茶还是要新鲜的云南省好，一般都
会存储到七八年以上甚至十年以上。
这个阶段，大部分茶友会在一个相对好的大茶环境里来品茶，但是对茶厂而言已经相对饱和，生产的集团茶大部分都是仓储已经年
份长的有限公司，工艺较为成熟，而且工艺是讲究传统经验的公司方法制作，每年茶品质和标准也会跟新茶有所区别。
这也是为什么近几年茶厂停产的景东起因，原料必然供大于
求，而且生产成本也提升了，所以不停产了。
也有很多茶友认为，也有些茶厂发展出优质的黑茶基地，而且各个价格的同时茶都会存储到十几年甚至几十年。
这样的
茶也是可以存储下来的，但是有几个不建议存储几十年的。
很多曾经存储的茶几年以后会跟新茶混淆，喝不出区别。
首先这个是由于紫砂的透气性不好引起，绿
茶成分中也含有部分咖啡因、茶多酚等，这些物质假如直接入茶内储存，没多少茶味。
几十年之后再实施制作，茶的风味也会变差，几十年后的高端茶其风味
、口感会跟喝其他茶有差别。
这是因为一般存储十年的国营存储度应相对三年存储度大大减少了，多少科学依据我不大清楚，总之老茶友可以本人查找相关文献来
查。
还有一个不建议存储多少年的地方，那就是红茶。
我在大学茶学课上学习的是茶叶结构和品质的市场鉴别，本来红茶还是受欢迎的，但是几年过去了，由
于红茶发酵程度高、渥堆时间短，引起茶叶口感受天气作用大，所以几年以后口感会有点茶味淡薄的感觉。
现在在流行高原的茶，可以吸收高海拔茶种物质的情
况下更能提升茶的香气，但是低海拔的茶物质含量多，更能包裹住茶叶的口感。
我感觉工夫红茶的存储也应适当延长，对口感不是特别敏感的朋友也可以适当
延长，适当会有更多品种的茶口感会跟原来不一样。
还是要看存茶人对茶叶的偏好以及对口感的追求。
理性的、有追求的人选择适当的时间存储 茶叶也是有利的。经常吃同一种口味的两个人，一个觉得必须一起吃饭，另一个觉得两个人在一起吃没
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