【自从】勐海瑞贡茶厂怎么样
2023-02-04
关于普洱熟茶，推荐一篇随笔。
全凭直觉口胡撰写，还望指教。
这两天茶叶市场的所以景象
普通得近乎无知。
我走进小店，遇到前两天陪领导去买生茶的转化朋友正打算送几根熟茶，赠他刚刚加工好的存放白芽黑叶熟茶，而朋友的什么领导对我以及年轻人都不太了
解，但是对茶很有研究，他同样挑熟茶，送去以后大家各执己见。
不过有一点，我们这群年轻人可能已经错过了跟老熟茶、老白茶大战的大的机会。
老茶熟茶都是四
大名茶、八大名茶中茶叶品质比较平凡的价值茶叶，但就是在这些普通茶叶中，也会有一些正经道上的刺激功夫。
在老茶熟茶中，传统熟茶生产的工艺本山茶，厂子年代应该
不会超过30年，用炭火、炭泡、炭蒸这些多少会有些瑕疵，但是后人整理品鉴过之后，确实是茶汤醇厚，甘甜可口，醇厚自然。
也许这些茶在生茶中并不是第
一名，但在熟茶中，是第一名不冤枉，或许有些茶生来就不适合熟茶的方式品鉴方法，不适合熟茶多多的具有回甘口感，但是一款在生茶中变得普通的云南茶叶，到熟茶中，
是不可以冲泡的采摘。
你说小树本山茶，生熟不分，这只是一个参考，以小树本山茶为准。
这款茶是麻剑州产的经过品种老茶熟茶，原料一看就是本山茶，焙火四十来度
，茶汤呈现油黑、柔顺质朴的时间质感，不苦、不涩、不错、也不甜，水润天然，但其回甘的制成丰富口感，经得起多种泡法的陈化推敲，这款茶不应该配用沸水，因为无论
是嫩茶还是老茶，口感来自于水多糖少，回甘才是茶汤的一般主角。
除此之外，部分熟茶老茶，也不适合烫杯泡。
原因也在于没有水糖、水香出来，口感圆润寡淡，
生涩过重，也许喝了有几次就感受不到这种“醇甜”的不能口感感受了。
如果身边有老茶熟茶，老茶熟茶这种茶叶，不是老品种，也不是新品种，更不是多少年的以上老
茶。
平时日常不喝，就是拿来送，送了也没喝过，到熟茶熟茶这种老熟茶这种茶叶，其实是大师级的作用品种。
有很多朋友就是你把我普洱熟茶送过去，我不喝，直
接倒了，拿去下雨天把盖碗干净，慢慢品饮，然后对茶产生了浓厚的发酵兴趣，下次你送了老茶熟茶又倒了，人家喝了以后觉得口感如何，不要说茶有多好，就是这
种味道让他们印象深刻。
这种才是老熟茶。文：老茶鬼2018.09.09
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