普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:惊掉下巴,政和白茶和政和白茶和福鼎白茶区别,政和白茶的价格是多少钱一斤等等详细介绍。
政和县白茶菜渊源极深,可追溯到唐末宋初。宋徽宗品饮关隶县上贡的白茶,龙颜大悦,因而将其年号政和赐给关隶为县名,从此关隶改政和,政和县也故此被誉为‘天下第一茶县’
政和山水钟灵,得人中俊杰,得茶之灵气。佛子山位于武夷山南麓,鹫峰山脉北段,土壤肥沃,雨量充充沛、是火山喷发的产物、土壤富含多种矿物质和微量元素,更适宜优质茶树和其它植物生长佛子山兰花多,山风吹拂,兰花的芳香从竹林深处飘散出来,熏香了茶,佛子山的白茶兰香幽雅。
鉴香世家白茶系列,选取政和县佛子山政和大白茶叶为原料,明前择睛日采摘,遵命循传统工艺,历经月余制作而成。其制茶大师叶积平,七十年代实战派制茶师,制茶四载,制作的高级牡丹风味特别,清香隽永又放荡不羁,让政和白茶完美呈献
福鼎白茶和政和白茶的区别如下:
1、主打产品不同
福鼎白茶,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶,都在受消费者喜欢,但主打产品还是以白毫银针最为知名,受众欢迎。
而政和白茶,目前也都有这五类茶品,但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品。
2、原料分级差异
福鼎分级细,政和较粗放。主打产品不同,自然就是与历史传统及分级严格与否相关。
福鼎白茶,知名度高,产量高大,规模全、体系完备,原料采摘、分级也比较突出,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺等级标准明晰。
政和白茶发展总体相对落后,再加上品牌茶企数量相当较少,一直以来分级不太明晰。因次,也就造成茶友们对政和白茶的认知,主要是白毫银针和白牡丹。连最大量的寿眉都很少有茶友谈起,这不能不说是一种遗憾。
3、茶品外观不同
闽东地区白茶色泽较灰绿,闽北地区色泽多铁灰。
福鼎白茶的特点是白毫特明显,外形好看,较肥硕短粗,以芽茶见长,芽粗壮肥政和的条形多稍瘦细长,会显较多的梗,毫也挺多略薄,较福鼎白茶稍灰。就是说政和白茶不存在福鼎的白茶漂亮诱惑人,也就是说福鼎白茶多是白富美,比较招摇。
4、茶品滋味有异
福鼎白茶,以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清鲜有毫香、滋味清醇鲜爽胜出。
政和白茶,滋味鲜醇浓厚,主是滋味较浓,香高味甜。就是说政和白茶滋味清鲜稍逊福鼎白茶,但味更醇厚,茶汤颜色也更浓部分。
5、树种不同
制作茶叶的树种而言,福鼎白茶,主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。
而政和白茶,主要是政和大白茶,福安大白茶等树种。
白茶主要产自福建省的政和和福鼎两地,虽说都是白茶,但互相之间还是有所区别,两地的白茶在有经验的茶友面前,一眼便能分辨出产地。为啥能一眼看出?这几点特征与大家分享一下。
先来看一组关于茶种的数据:
1、福鼎大白茶:小乔木,中叶种,叶形椭圆,芽叶颜色黄绿,遍布绒毛,一芽三叶一百颗芽头重63.0g。
2、福鼎大毫茶:小乔木,大叶类,叶形椭圆或近长椭圆,芽叶颜色黄绿,遍布绒毛,一芽三叶一百颗芽头重104.0g。
3、政和大白茶:小乔木,大叶类,叶形椭圆,芽叶颜色黄绿带微紫,遍布绒毛,一芽三叶一百颗芽头重123.0g,芽叶密度稀。
通过这组数据,咱们可以看出两地白茶的区别。首先是茶芽的颜色,福鼎白茶的茶芽均为黄绿色,而政和白茶的茶芽还有部分微紫色。
除了颜色,还有后面的重量,三个茶种的100颗芽头的重量不同,这里只是一个平均的数字,并不一定是这么重。从这组数字可以看出,福鼎大白茶长得最为紧密,茶梗较短,所以轻。福鼎大毫茶较为紧密。而政和大白茶长得比较稀疏,叶片之间隔得远,引起茶梗较长,所以最重。
下面的实拍图对比更加明显:
上图中为福鼎与政和两地的寿眉,而图中福鼎寿眉等级较低,采摘时间比政和寿眉晚。
通过这几张两地寿眉的实拍图,对比可以看出,福鼎寿眉的芽叶密度并不比政和寿眉低。如此可以推断,同等级的白茶,政和芽叶是要比福鼎芽叶长势稀疏部分。
除了茶芽的长势,还有茶梗的不同,整体上而言,福鼎的茶梗会细部分,政和的茶梗会粗部分。
在制作工艺上,两地也有不同,主要在烘干这道工序中,政和白茶的烘干温度比福鼎白茶的烘干温度高。所以政和白茶颜色更深。这是工艺引起的情况,所以用政和采摘的原料用福鼎的烘干温度在制作,自然颜色与福鼎白茶一样喽。从上面图片也能看出政和茶的干茶、叶底颜色比福鼎茶深。
说了一堆,最后总结一下两地白茶的区别:
1、芽叶的颜色不同,虽然均为黄绿色,但政和白茶带部分微紫色。
2、芽叶的密度不同,政和白茶比较稀疏。
3、茶梗长度与粗细有别,政和白茶芽叶的茶梗比较长、粗。
4、烘干工艺有别,政和白茶的烘干温度比福鼎烘干温度高,引起成茶后干茶和叶底的颜色比较深。
以上便是两地白茶的分辨点,两地白茶并不存在谁优谁劣,高下之分,白茶都很好,不过用两地之间的茶相互冒充,这类表现就有些过分了。
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