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铁观音待客三十六计(茶艺师必转),决明子伤肝最大

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:533

饮茶

铁观音待客三十六计(茶艺师必转)

[正文]铁观音之待客三十六计:                                    1、备具候用:            按正确顺序摆放好茶具。主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。            2、恭请上坐:            请客人依次坐下。            3、焚香静气:            焚点檀香,营造肃穆详和气氛。            4、活煮甘泉:            泡茶以山水为上,用木棉花的功效 活火煮至初沸。            5、孔雀开屏:            向客人介绍冲泡的铁观音茶具。            6、叶嘉酬宾:            请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。            7、孟臣沐淋:            用沸水冲淋水平壶,提高壶温。            8、高山流水:            即温杯洁具,把紫砂壶里的水倒入品茗杯中,动作舒缓起伏,保持水流不断。            9、观音入宫:            把铁观音茶拨入紫砂壶内。            10、百丈飞瀑:            用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。                                    11、玉液移壶:            把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中。            12、分盛甘露:            再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯。            13、凤凰三点头:            采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。            14、春风拂面:            用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。            15、重洗仙颜:            用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。            16、内外养身:            将闻香杯中的茶汤浇淋在紫砂壶表,起到养壶的作用,同时可保持壶表的温度。            17、游山玩水:            用紫砂壶在茶船边沿旋转一圈后,移至茶巾上吸干壶底水。            18、自有公道:            把泡好的茶倒入公道杯。            19、关公巡城:            将公道杯中的茶汤快速巡回均匀分到闻香杯至七分满。            20、韩信点兵:            将最后的铁观音茶的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。            21、若琛听泉:            把品茗杯中的水倒入茶船。            22、乾坤倒转:            将品茗杯倒扣到闻香杯上。            23、翻江倒海:            将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,然后放在茶托上。            24、敬奉香茗:            双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序,最后一杯留给自己。            25、空谷幽兰:            示意客人用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻茶底香。            26、三龙护鼎:            示意客人用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。            27、鉴赏汤色:            请客人观赏茶汤的颜色及光泽。            28、初品奇茗:         贵人茶   在观汤色、闻汤面香后,开始品茶味。            29、二探兰芷:            即冲泡第二道茶。            30、再品甘露:            主要让客人细品铁观音茶汤滋味。            31、三斟石乳:            即冲泡第三道茶。            32、领略茶韵:            边介绍边让客人体会观音茶的真韵。                                    33、自斟漫饮:            让客人体会亲自冲泡铁观音茶的乐趣。            34、敬奉茶点:            根据客人需要奉上茶点,增添茶趣。            35、游龙戏水:            即鉴赏叶底,把泡开的茶叶放入白瓷碗中,让客人观赏铁观音茶"绿叶红镶边"的品质特征。            36、尽杯谢茶:            宾主起立,共干杯中铁观音茶,相互祝福、道别。

决明子是豆科植物决明的干燥、成熟的种子。药甘甘,咸,微寒,归肝,大肠经,功效:清热明目,润肠通便。目赤肿痛、羞明多泪、目暗不明,本品主入肝经、功善清肝明目而治肝热目赤肿痛。2、头痛眩晕,本品苦寒入肝,既可清泻肝火,又能平抑肝阳,故可治肝阳上亢之头痛、眩晕。3、肠燥便秘,本品性味甘,咸寒,兼入大肠经,可清热润肠通便,用于内热肠燥、大便秘结等。决明子具有降低血浆总胆固醇和甘油三酯的作用,具有降血压的作用,目前还没有证据表明决明子有损害肝功能的副作用。不过由于这个产品比较苦,气虚便不适合用于治疗。

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