喝茶可以防止皮肤瘙痒，茶叶分类
2023-04-16
评普洱茶的茶性
1.普洱茶的饮用技巧
评普洱茶应留意三个疑问：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的评味温度；三是评茶前不吃刺激性食物。
——舌头是人体的味觉器官，不同部位的味蕾不同，感受不同味道的能力也不同。她是朱坚品茶叶的甜味；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是不是发酸；舌心(中央部位)主要感受普洱茶的涩味；舌根则重点体会普洱茶的苦味。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。
一般而言50左右适合普洱茶的口立顿茶包感评价。茶叶太热，高温刺激使口感麻木，作用正常评味；茶汤温度太低。一是低温的味道从可能的协调变为不协调，作用评价的准确性。
在品尝普洱茶之前，最好不要服用强烈刺激味觉的食物，如辣椒、洋葱、大蒜、烟草、酒精、糖果等。以保持味觉和嗅觉的灵敏度。
2.怎样看树叶的底部？
浸泡后的茶叶(叶底)能真实反映茶叶的真实品质。
评价叶底，一是通过气味来区分香气，二是通过眼睛来区分叶底的嫩度、均匀度、色泽和发育情况，同时观察是不是混入了其他杂质。
方法是将冲泡好的茶叶倒入专用的茶叶底盘(也可以是杯盖等扁平物)，倒的时候留意把粘在杯壁、杯底、杯盖上的细碎茶叶倒掉。留意混合、摊平，观察茶叶的嫩度、均匀芍药花的功效与作用度、色泽，按压叶底感受茶叶的软硬。
3.怎样看生茶汤的颜色？
普洱生茶常见的汤色有：
颜：黄绿色，清亮，淡绿色，茶汤明亮。汤色在春茶中很常见。这类茶，随着生茶的陈化，茶汤的绿色消失，逐渐演变成杏黄明亮的汤色。
黄绿色：是中绿微黄的汤色，是中高档晒毛茶的汤色。黄绿色茶汤，多见于春茶，在加工期间被揉捻，并及时干燥，以具有这类汤色。
绿色：绿少黄多的汤色，类似淡黄色。晒青毛茶从清明到谷雨常表现出这类汤色，常伴有青草或水的气味。
淡黄色：汤色黄而淡，又称淡黄色，是材料不足的低档晒青毛茶的汤色。
橙色：茶汤的黄色是红色的，像橙色或橙色。新茶的这类汤色多表现为绿茶鲜叶的裂变和固定温度低，常伴有红茶香或生涩气。藏期在3-5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。.
暗黄色：汤呈暗黄色，深而无光泽。新茶的这类汤色，大多是茶叶和青几天联合加工或卷叶长时间干燥造成的。老茶也有这类汤色，但老茶配黄汤的亮度一定很好。
红汤金银花茶的功效与作用：老茶呈现红汤，必须晶莹剔透，是难得的好茶。
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