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泡茶前的“预热”有利于欣赏茶的香气,牛蒡的功效

发布于:2023-01-22 作者:taiyanseo 阅读:74
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一般可以采用以下方法对茶叶进行预热:一种方法是用开水将壶体温热,放入适量茶叶,盖上热茶叶1分钟,然后打开盖子欣赏茶叶的香气。另一种方法是将茶壶温热后放入茶叶中,将温度适宜的泡茶水蜿蜒倒入壶中(即顺时针旋转呈弧形倒入壶中)。需要注意的是,茶叶一旦泡好,就停下来,然后盖上锅盖,马上把壶里的茶倒掉。这时壶中的茶叶已经吸收了热量和水分,原本干燥的茶叶变成了含苞待放的湿茶,品茶者可以领略到茶叶的汤前清香。这就是泡茶法中所谓的温泡法。温泡法更适合冲泡微重火的茶或老茶。比如烤火轻、香气重的茶冲泡,动作要快,保持茶的香气。

标签: #铁观音禁忌 #松溪绿茶

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