【因为】低氟普洱茶是什么意思

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普洱在去年下半年的时候就被列为一个单独的茶类了。 因为普洱茶比较特别，按工艺来划分的话，分两类。生茶应属于绿茶，熟茶属于黑茶。 楼上的说普洱属于全发酵茶是不对的，普洱是属于后发酵茶叶。全发酵茶是指湖南黑茶、藏茶等黑茶系列。 ...

茶，你知道多少？

氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有关键的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟，故此适当饮茶对补充人体所需的氟有十分关键的意思。但是一旦摄入超过了安全范围，就会引起急性或累积性氟中毒。标准中规定，茶叶中氟含量应≤200mg/kg。

茶叶中氟的来源

1、土壤

茶树吸收的是氟以氟铝络合离子状态，然后以同样的状态在体内被运送到茶叶中。茶叶的氟含量与土壤中水溶性氟含量呈极显著正相关。土壤氟含量受成土母质的很大。茶叶的氟含量还与土壤施用的肥料种类和用量有关。若采用肥料中含有氟，土壤中氟含量增加，从而茶树种的氟含量也随之增加。例如磷肥。

2、空气

一般情况下，空气中氟含量很少，只有在火山附近或砖瓦、磷肥、陶瓷等工厂排放含氟的气体时，才会造成氟污染。

3、水

水中的氟主要来源于岩石及其风化产物和土壤，其次是降雨。

茶叶中氟含量的作用因素

1、茶叶不同部位的氟分布

叶（全株）&gt花蕾&gt籽&gt骨干枝&gt细枝&gt茎（主轴）&gt皮&gt茎（主根）&gt根（侧根）&gt根（细根）

2、茶叶老嫩度与氟含量

茶叶越老的氟含量越高，越嫩氟含量越低。

3、季节对茶叶氟含量的作用

生长周期短的季节比生长周期长的茶叶氟含量少。

4、不同茶树品种的茶叶氟含量不一样。

成品茶的氟含量作用

1、不同茶类茶叶氟含量的差异

绿茶&lt红茶&lt花茶&lt乌龙茶&lt黑茶

2、不同等级茶叶氟含量的差异

同一产地、同一季节而不同等级的茶叶含氟量不同，一般等级越低，含氟量越高。

3、冲泡期间茶叶氟的浸出

作用氟侵出率的主要因素是冲泡时的水温、时间、次数、浸提方法等。茶叶冲泡期间氟的浸出率的作用：茶水比&gt浸提时间&gt浸提温度。

水温：氟的浸出量随着水温越高浸出越多，一般在90℃左右趋于稳定。

时间：茶叶冲泡的时间越长，氟的浸出率越高。在3-10分钟内茶汤中氟含量增加明显，10分钟以后增加缓慢。

次数：茶叶中氟的浸出率随冲泡次数的增加而缓慢下降。

浸提方法：冲泡&lt煮熬，茶水比减小氟的浸出率增加。

茶叶形态：外形完整的茶叶&lt碎茶或粉状茶叶。优质茶比紧压茶氟浸出量大。

优质茶中虽然氟含量较低，但由于优质茶多采用嫩叶为原料加工制成，而嫩叶细胞生长周期短，对氟的固定能力不强，引起了优质茶中的氟容易浸出，一般头泡茶中氟的浸出量可达到90%以上。

紧压茶多采用老叶和茶梗为原料加工而成，老叶和茶梗由于生长周期长，对氟的固定能力较强，从而使紧压茶中的氟较难浸出，头泡茶的氟浸出量一般为70%-80%。

传统的紧压普洱茶中，由于沱茶用1-3级料，饼茶用4-7级料，砖茶用7级以上料，从而氟含量沱茶&lt饼茶&lt砖茶。

熟悉茶叶氟含量有什么意义？

1、王连芳认为培育含氟量低的茶树品种对减少茶叶中氟的含量有积极的意义。

2、高夫军等认为，揉捻后的茶叶经过60℃水解决1分钟，茶叶中氟含量显著下降，而茶叶品质成分可得到较好的保留。

3、施嘉璠等认为，通过原料拼配或改进加工技术可减少黑茶氟含量。

4、白学信对砖茶加工的各个工序的毛茶坯实施跟踪实验，结果表明，揉茶、发酵、分筛、成型等工序前后茶叶氟含量无明显变化，但配料工序和烘干工序对茶叶氟含量作用较大，认为拼配可控制氟含量。

5、茶叶快销品、茶粉等产品设计研究提供一定参考。

6、研究检测普洱茶老茶时，茶叶中的氟含量也可作为其中一个指标。

喝茶都有什么好处，和坏处

1、喝茶可以减肥

茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可减少人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂减少了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者实施实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个起因。依据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。

2、喝茶可预防蛀牙

饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提升了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。 可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。

3、茶有预防心血管疾病的作用

饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者实施临床试验，结果有30名患者经用绿茶实施五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系实施了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。

4、茶叶是肠道疾病的良药

医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。 中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。用水泡茶时，假如饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处

5、古书上的功效

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

全世界有一百多个和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。

斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。

英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶。

泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的一般是外来的客人。

蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上部分，还加牛奶和羊奶。

新西兰：新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。

马里：马里人喜爱饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶；任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。

加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。一般加入乳酪与糖。

俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。

埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这类甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。

北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和部分冰糖，饮时清凉可口。有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。

南美：南美的马黛茶。南美许多，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。

〖来源〗 山茶科山茶属植物 茶Camellia sinensis O Ktunze [Thea sinensis L.]，以叶、子、根入药。叶春夏秋均可采集，焙制。根全年可采。

〖性味归经〗 叶：苦、甘，微寒；子：苦，寒、有毒；根：苦，平。

〖功能主治〗 强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。

叶：用于肠炎，痢疾，小便不利，水肿，嗜睡症；外用治烧烫伤。

根：用于肝炎，心脏病水肿。

〖用法用量〗 叶3～5钱；外用适量研末，加麻油调敷患处。根：3～6钱。1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

2、红茶： 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这类化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

3、青茶(乌龙茶)： 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

5、黄茶： 在制茶期间，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包含湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包含湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包含的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

6、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

喝茶对人体有哪些好处跟坏处\x0d\x0a喝茶的好处：\x0d\x0a1、有助于抗氧化\x0d\x0a茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。\x0d\x0a有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。\x0d\x0a2、有助于预防和治疗辐射伤害\x0d\x0a茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗期间引起的轻度放射病，用茶叶提取物实施治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。\x0d\x0a3、有助于提神醒脑\x0d\x0a茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。\x0d\x0a4、有助于利尿解乏\x0d\x0a茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提升肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。\x0d\x0a5、有助于降脂助消化\x0d\x0a茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提升胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。\x0d\x0a茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。\x0d\x0a喝茶的坏处\x0d\x0a1、经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化\x0d\x0a一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液可以对一个人每天所摄取的食物实施合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，减少胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。\x0d\x0a2、茶阻碍人体对铁的吸收\x0d\x0a茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和作用，使人体表现为缺铁性贫血。\x0d\x0a3、喝浓茶易产生便秘症\x0d\x0a茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，引起便秘症的产生。对患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。\x0d\x0a4、浓茶致使血压升高和心力衰竭\x0d\x0a浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

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