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正确制作红茶的七大法则

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:80
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1.新鲜冷水倒入水壶烧开:因为从水龙头流出的水充满了空气,你可以转动红茶的日本茶文化香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.仔细考虑茶的量:每人用1茶匙(约2.5g茶)冲泡浓茶,但如果想冲泡好红茶,建议用2杯红茶(约5g)冲泡2杯,既能充分发挥红茶的原汁原味,又能享受再斟满的乐趣。

4.锅中倒入开水泡茶:水开始沸腾后30秒左右,当喷水形成一元硬币大小的圆圈时,最好冲泡红茶。

5.静静等待合适的冲泡时间:因为快速冲泡不能完全释放茶叶的香味,一般专业的茶罐头会有专业的标注吗?茶叶的强度与冲泡茶叶的时间有关。比如:的浓度分为1-4个等级,1?最弱的为4,最强的为4),冲泡时间从2分钟到3.5分钟,依次递减。

6.将壶中冲泡的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中:茶杯虽然形状各异,但一般来说都属于浅底宽口,因为这样既能充分让饮茶者享受到红茶的清香,又能享受到其迷人的茶色。

7.根据自己的口味加入适量的糖或牛奶:如果选择喝纯红茶,重点完全在于红茶的本色和原味。一般来说,奶茶用的茶味道重,有一定的涩味,但加入丰富的牛奶后,涩味会降低,口感会变得更丰富。

标签: #泡茶技巧 #日照绿茶 #莓茶的功效与作用

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