普洱茶石灰水
2023-03-29
该文由饮茶网用户分享：简单普及一下,云迹普洱茶的茶丹一般能泡几次和普洱茶叶能泡几次,一颗普洱茶能泡几次等等详细介绍。
一、茶壶的选择。泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓，材质最好是陶壶、紫砂壶或老岩泥茶壶等。
二、是茶叶的处理。冲泡时，茶叶分量约占壶身的1／5。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周再冲泡，味道较佳。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡特性，冲泡10次以后的普洱茶，还可用煮茶的方式进行最后利用。
三、泡茶的水温。普洱茶的茶味不易浸泡而出，必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出，再用此茶水来烫杯，这个过程称为洗茶。
普洱熟茶，是一种人工发酵出来的普洱茶,普洱熟茶虽然没有普洱生茶的味道多变，但它还是凭借其独特的风味，赢得了许多茶人的喜爱。如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？
厚度
普洱熟茶的厚度，可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。品鉴普洱熟茶时，茶汤不断刺激味蕾，你就会充分感受到它的饱满丰富。
滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”。滑度和茶汤的厚度有很大的关系，茶汤越醇厚，滑度也会越高。品质较好的熟普茶汤，在入口之后停顿片刻，再通过喉咙流向胃部，这一过程给人一种十分圆润、顺畅自然的感觉。
润度
对于普洱熟茶来说，润度是必须具备的一个特质。优质的普洱熟茶茶汤，给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。优质的普洱熟茶茶汤，一经入口，喉头立刻得到滋润，干涸之感也会立即消失。普洱熟茶喉润的特色也一直被茶客们所喜爱。普洱熟茶冲泡了三四泡之后，茶汤使喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
甜度
甜度是品鉴普洱熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，普洱熟茶是几乎没有苦涩的味道的，这也使得它在甜度上更加明显。一般茶汤入口之后，很快就能感受到茶汤的甜度，而且茶汤甜香的味道会在口腔中不断扩散，绵润持久。
纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来给人的感觉是非常干净舒服的，即使是没喝过熟茶的朋友，喝起来也不会觉得无法接受。
香气
香气作为熟茶的魅力之一，是不同的原料和拼配方式所带来的。陈香是熟茶最基础的香气，如果存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
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普洱茶的口感会因为冲泡手法的不同而有所区别，而普洱老茶由于较为稀少，在冲泡时候更要注意。老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
冲泡前先沸水醒壶，这和盖碗的温杯是同样的作用，沸水将紫砂壶里外浇透，投茶入壶，由于壶比较大，投茶8克，如果壶小，应适当减少投茶量，如一二人饮，小壶投茶四五克即可。
洗茶两次，沸水即入即出。冲泡老茶，首要是高温，水温一定要高，老茶经过十几年沉淀，已经进入一种平稳转化状态，高温才能把其中隐藏的内质激发出来，所以冲泡时，为了保证水温，沸水入壶时，低冲，迅速浇入，除了入水，壶盖不要打开，保持壶内温度，同时收敛住茶气。
每一泡入水之后，沸水淋壶一遍，可保持高温。另外，在注水时，稍稍让水溢出壶口，让茶汤浸润壶身，有较好的养壶功效。
冲泡时，前六泡可以即入即出。这也是紫砂壶冲泡老茶的好处，茶气和茶香更加聚拢，能够保持香气高亢浓郁，高温下快速出汤，能在激发滋味的同时减轻涩味。
六泡之后开始逐泡增加闷泡时长，每次不要增加太多，5秒—10秒—15秒—20秒等逐次增加，根据茶汤的滋味饱满程度和是否出现水味来定。从第十二泡开始，可以在每次出汤时不要一次出完，留三分之一茶汤在壶内，和下一次冲泡时一起出汤，俗称“留根”，这也能保持后续的茶汤滋味饱满度，增加老茶耐泡度。
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