【原来】曼岗岩茶：石头缝里生长的普洱茶

该文由饮茶网客户分享：原来,曼岗岩茶：石头缝里生长的普洱茶和普洱茶曼岗是哪里,像石头一样的普洱茶等等详细介绍。

曼岗是傣语，译为“石头上的寨子”。曼岗地处澜沧江西岸，大雪山向东延伸方向，与昔归古茶区比邻，海拔1600—1900米，年平均气温16度，年降水量1350毫米，立体气候显著。曼岗之上，石头缝里的古茶树，在苍茫云雾间，在乱石成堆的环境中，坚韧而顽强地生长。

在傣语里，景、勐、曼分别代表不同的行政区域。景为城，如景洪，西双版纳自治州首府；勐为坝区，如勐海；曼，看似曼妙的曼，轻歌曼舞的曼，曼声而歌的曼。但在这里准确的意思为村寨，如曼糯、曼兰、曼听。正如老曼峨，那是班章茶区最古老的村寨。

曼岗在哪里?

曼岗地处澜沧江西岸，大雪山向东延伸方向，与昔归古茶区比邻，海拔1600—1900米，年平均气温16度，年降水量1350毫米，立体气候显著。

曼岗有什么？

各位，谁能回答曼岗有什么?

到过曼岗的人会回答说：有云海、岩石，以及长在石头缝里的古树茶。

邦东云海从澜沧江上升腾而起，翻涌着滚滚向前，大手笔地淹没了一个个村庄、一座座山脉，将曼岗重重包围。

曼岗之上，石头缝里的古茶树，在苍茫云雾间，在乱石成堆的环境中，坚韧而顽强地生长。所以临沧昔归之邦茶叶公司的茶人们给予曼岗古树茶一个别样的称谓——“曼岗岩茶”。

为何说曼岗岩茶不可复制?

乱石丛生，十里绝景。

茶石共生的生长环境，让曼岗岩茶与众不同。

煌煌大中国三百六十五万平方公里的土地上，具备茶石共生的典型特征，且连片成形者，不外乎三处：福建境内的武夷岩茶、广东潮州地区的凤凰单丛茶，以及云南邦东曼岗的古树茶。

曼岗古茶园现有7000余亩，受地壳运动作用，奇石密布，茶石共生，烂石之下，茶树扎根数米之深，内含物质丰富。石奇茶美的景象，无可复制的生长环境，岩韵花香的茶品风格，使得曼岗岩茶成为消费市场的新热点。曼岗岩茶无疑是邦东石生古茶的资源高地，更是中华岩茶熠熠闪耀的一个亮点。

北宋蔡襄《茶录》有言：“茶生石缝间，盖精品也”。

茶圣陆羽一语定乾坤：“上者生烂石”。陆羽老先生的意思简单明了，上好的茶，生长在烂石堆里。

而曼岗就是盛产石头的地方。

受地壳运动作用，花岗岩遍布于曼岗山巅、沟壑、路旁，呈不规则分布，大小、形状各异，嶙峋古怪，似卧龙，似虎啸，似凤凰引颈长鸣!

曼岗古茶园土壤为风化岩砖红壤，石生古树茶扎根于地下数米，内含物质丰富而协调，茶多酚含量在普洱茶中最高，可达50%，比昔归忙麓山更高出10%。

曼岗岩茶均最老者有数千年的古树茶，氨基酸含量高，岩韵天成，滋味鲜爽灵动，水浸出物高于国标5%。

大自然赋予的生态环境，造就了曼岗古树卓然不群的茶叶品质昔归之邦茶叶（原普鑫茶厂）经年累月对优质精品的极致追求，将让曼岗岩茶的特别气质让更多的茶人们知晓、喜欢。

曼岗石生茶三大优势?

勐海大叶种、勐库大叶种、邦东大叶种，是云南大叶种普洱茶家族里的三大优秀代表。

假如说勐海大叶种、勐库大叶种，金戈铁马、豪气干云，那么邦东大叶种则属于另类，执拗古怪、独辟石径。

而出身于邦东大叶种的曼岗岩茶，同样拒绝庸俗，不走寻常路，以绝然的姿态，跨界于石缝之间，在茶与石相依相生的曼妙环境中，俨然一派遗世独立的寂寞高手之风!

在与岁月抗争的日子里，曼岗岩茶渐渐形成了无可复制的的三大优势：

一是特别的地形地貌：茶石共生的生态环境

二是特别的立体气候：阳坡阴林，云遮雾绕

三是特别的品饮特点：岩韵花香，滋味鲜爽醇厚。

云南「昔归」古树茶，唯一低海拔出好茶的地方，值6000/KG吗？

昔归古树茶的特点如下：

昔归古树茶的特点在于茶汤入口高香、无杂味、味道强劲但内敛、香气奇妙略有烘青的味道；昔归古树茶茶汤金黄透亮，茶汤入喉便香气如兰，饮下后呼吸之间也全是高雅香气；昔归古树茶生长自然，经过大自然的雕琢极富观赏性。

昔归古树茶的历史

史载约2200多年前，临沧最早的人类濮人就开始种茶，从“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考证看，大致认为其中一种就是临沧最早的人类濮人。

临沧是世界大叶茶种的原生地，早在大叶茶驯化种植之前就有大量的野生茶。临沧大雪山邦东古茶树成林成片，临翔区在驯化栽培野生茶的同时于清雍正年间由邦东、马台一带生意人引进景谷、思茅茶在当地种植。

昔归古树茶有哪些特点？

在云南茶圈里混的人，都认同一句话， “高山云雾出好茶” ，这是有一定道理的，因为高山的日照，坡度都更适合古树茶生长，云雾很好理解，因为云雾大的地方，日照时间短， 茶树可以缓慢的间歇性生长，这样矿物质含量更多，口感更醇厚。

但是昔归是云南唯一一个低海拔 ，但茶叶品质却很好的地方。那到底是为什么？咱们一起来熟悉昔归古树茶。

一、咱们先来谈谈昔归的 历史 和地理吧

昔归在傣族里是 搓麻绳 的地方。因为本来这个地方在以前就是渡口，有一个话很好地描述昔归：“ 头顶大雪山，脚踏澜沧江 ”，是茶马古道的关键一站， 但是海拔的确只有950米 ，北京香山都有600米。在云南动不动1800米左右海拔的地方，的确算比较低的了。

不过昔归村的环境非常的稳定，因为在澜沧江边，又刚好是大雪山的东支，清晨澜沧江畔雾气笼罩，中午热气上升，又刚好被连绵不断的高山阻扰，难以散开，湿度很大，昼夜温差也很好，非常适合古树茶生长，并且环境非常恒定， 这也是昔归古树茶为何春茶和秋茶品质差别不大的起因。

二、咱们再来看看茶树和产区

昔归古树茶主要产自昔归的忙麓山上，忙麓山背靠昔归山，一直延伸到澜沧江边，山脚下就是归西渡口，我也不知道为啥叫这个名字！ 树龄大多在200年左右 ，目前基本上不存在过度采摘，保存得比较好。也使得他的滋味很正。在大理国时期，曾经被称为大理国的 “御茶” 。也是因为特殊的地理位置和口感。

现在昔归村有 60多户人家，200多人 ，原来的村子距离江边只有几百米，比较危险，后来政府安排整体搬迁，都是独栋小别墅，原来村子的房子基本上都改成了初制所，步行大概 20分钟 吧。

不过每到采茶和制茶的时候，大多数村民都会回去住上一阵子。

昔归古树茶大多都是 邦东大叶种，昔归整体茶地400多亩，古茶园300亩左右，年产十几吨 。

三、最后而言说昔归古树茶的口感

咱们说了特殊的地理环境，说了树种，懂茶的人大多能猜出部分口感上的差别，我个人觉得昔归茶有两个方面是特色。

1、云南岩茶之乡

2、临沧茶区的班章

在进入昔归村的时候，就会看到岩茶之乡的牌子，新茶我是喝过的，的确不错，有特别的韵味，当地人叫 岩韵 ，但也有缺点，这类香韵会下降，跟武夷山的岩茶比起来，还是有差距，武夷山的岩茶有三四道烘焙的工艺，能稳定住香气，这个要承认， 本来古树主要还是做普洱比较有优势。

临沧茶区的班章，这个是临沧地区大多数制茶人的共识，因为临沧茶区本来主要以勐库为代表，勐库又以冰岛为代表，以柔和甜为临沧茶的主要表现，虽处临沧却有班章的茶气，那昔归在临沧不就是独树一帜了嘛。

由于昔归茶特殊的地理位置， 岩茶的韵味，班章的茶气，还有冰岛的回甘 ，近期的价格也是到了 6000一公斤左右 。不过相对而言，存上200-300克还是值得的。

有空拿出来感受一下，品一杯好茶，无需多言，喝一口，就能带你回到那片远离喧嚣的古树茶园。

【顺便附上一张昔归最近二十年的价格汇总表】

特点是汤中藏香、生津迅速、回甘彻底。

茶汤入口，就能感受到茶香与茶汤的高度融合。茶汤香气内敛，却在茶汤入口之后能从喉咙里冒出来，不仅持续时间长，而且清幽、自然和悠远。

一款好生茶，入口即生津，从茶汤入口散开于口腔，生津随即而来，而且源源不断。昔归古树茶，就有这样的魔力。

昔归茶不仅生津快，回甘也快。生津过后，随即产生回甘。回甘开始，整个口腔内有的都是甜润感，不存在一丝苦涩附着于舌面，昔归茶汤从回甘一开始，苦涩就彻底结束，不存在舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。

昔归茶入口会有苦涩感，但并非是那种刻骨铭心或缠绵不绝的苦，而是那种很自然的，持久却不强烈的苦，苦感瞬间化去后，只剩下回甘源源不断而来，让品饮之人感受到昔归茶的清爽和润泽。

昔归茶汤，在喉部的甘化开之后，会有甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受形成，让人感受到昔归茶特别的山野气韵。昔归茶有一定的野性，但是茶汤入口，给人的感觉却是舒爽和稳定的，让人留恋和依赖。这是它特别的魅力所在。

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