【这些事情做到了】自制柚子普洱茶冬天喝柚子普洱茶的好处有哪些

该文由饮茶网客户分享：这些事情做到了,自制柚子普洱茶冬天喝柚子普洱茶的好处有哪些和柚子茶怎么熬制柚子茶对人体有什么好,柚子普洱茶是怎么做的等等详细介绍。

自制柚子普洱茶：

材料：普洱茶适量，柚子一颗，棉线，细麻绳

制作方法：

1.将普洱茶饼撬开，分散茶叶(也可以直接用普洱散茶)。

2.将茶叶放入蒸锅隔水蒸几分钟，茶叶回软即可。

3.将柚子的顶部小心地削下来，仔细掏空柚子皮里的果肉，留意不要损坏柚子皮。

4.将柚子的果汁挤到正在蒸的茶叶上。

5.把蒸好的茶叶填入柚子皮里，压实，把柚子皮的顶部盖回去。

6.用棉线缝合柚子皮，然后用细麻绳扎紧柚子壳

7.悬挂在通风、避光的地方风干即可。

做好之后将它悬挂在阳台或其他地方，留意要远离异味、保持干燥洁净，过了一个月左右，柚子皮完全风干后，就可以陈放了。等时光慢慢流逝，柚皮与普洱茶逐渐融合、风干，你也就拥有一罐“包治百病”的老陈茶了。

柚子普洱茶及其功效

柚子茶选用云南大叶种茶叶为原料，经晒青、人工筛选后，将茶料填充到柚子果中，一起制型干燥而成。此茶的特点是：既有普洱茶本身的醇香，又带有柚子的清香，入口清甜，回味特别。具有清热、降火、明目、清肺、还具有止咳、平喘、减肥等效果，实为不可多得的普洱茶佳品。

柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以减少血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用

小弟山东莱州，农村想开个小店卖茶叶，卖些散茶，本人包装的，价格便宜的，，问问大大们到哪里批发？，

茶文化在形成和发展中，融入了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。下面是我为你整理的茶文化基础知识，期望对您有用。

茶文化基础知识之茶文化泡茶方法

1、泡茶用水

1还要讲究艺术性。

2)人们谈茶总忘不了论水。茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水。这就说明泡茶择水非常关键。

3)泡茶选水：(山水上、江水中、井水下)如泉水、雪水、纯净水、深井水等。

4)在饮茶时，茶叶的各种营养成分和药理功能也都是通过用水泡茶来体现的。如水质欠佳，茶叶中含的物质受到破坏，饮茶时闻不到香味，尝不到茶味，5)冲泡技术：在饮茶时除了具有幽静清雅的品茶环境、优质的茶叶和高品质的茶具外，还应有高超的冲泡技术。在冲泡茶叶时不但要遵循一定的程序，还要掌握茶与水的用量，泡茶水温高低、泡茶时间长长短和泡茶次数的多少等必要知识。(一般在一壶茶汤饮去 2/3时，就续水，以免茶汤清淡无味)

2、绿茶冲泡要领

绿茶是由细嫩茶芽精制而成，一般都具有“色绿、香幽、形美”等四个特点，正确的冲泡方法是让这四大特点体现出来。使人得到审美的享受。

1)掌握好器皿选择

2)水温调控

3)投茶方法

4)冲泡技巧

5)选玻璃杯

6)80度—85度水温

7)上投法、中投法、下投法

8掌握好上述的环节，就一定会把茶性发挥到极至，冲泡出色正、香高、味醇的好茶来。

3、红茶冲泡要领

红茶的特性是茶性温和，溢味醇厚，广效散溶，有极好的兼容性。有两种饮法:清饮、调饮。

1)清饮就是什么都不加，保持红茶的真香和纯正滋味。

2)调饮就是加柠檬、蜜糖、大枣、桂圆、奶酪、菊花、枸杞等都能相互融合。

3)泡红茶一般选择白瓷壶或紫砂壶冲泡，水温是100度水冲泡。(一般以青花瓷、白瓷茶具为好)

4、乌龙茶冲泡要领

择器很讲究，要领略乌龙茶的真香和妙韵必须要有考究而配套的茶具。(紫砂壶、盖碗等)

冲泡用水要滚开(100度)但却不可“过老”。

5、普洱茶的冲泡要领

普洱茶原产云南省，其产茶历史悠久，早在唐代已有记载。普洱茶有减少血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津止渴、解毒等多种功效。我国港澳地区以及日本称其为“美容茶、减肥茶”冲泡普洱要领有三点：

1)冲泡普洱茶的水温要100度的沸水。

2)选择适合的器具，如漂逸杯、带过滤的玻璃壶等。

3)要掌握冲泡技巧，使茶汤浓淡一致。

6、冲泡黄茶、白茶的要领

黄茶、白茶都属轻微发酵的茶叶。黄茶是“黄汤黄叶”条索肥壮紧实、挺直、芽身金黄、满披银毫。白茶一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是加工时采用不炒、不揉的晾晒烘干工艺。冲泡要领有：

1)选择水晶玻璃杯冲泡。

2)水温在75度—80度左右。

3)冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，荷地不易浸出，冲泡时间宜较长，冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底，约须过10分钟左右饮用，真香、全味。

7、冲泡花茶的要领

花茶是再加工类茶，主要是茉莉花、白兰花、珠兰花、柚子花、桂花、玫瑰花、米兰花、树兰花等，其中产量最高的是茉莉花茶。花茶融茶之韵与花之香为一体，所以冲泡花茶的基本要领是使茶尽展神韵，使花香不散失。一般是用“三才杯”(盖碗)或瓷花壶来冲泡。高档花茶也可以用玻璃杯泡，用80度—90度开水冲泡中档花茶可用100度开水。

茶文化基础知识之中国茶叶的类别

1、绿茶类：绿茶是我国类别最多，销量最大，产量最高的茶类。外观造型千姿百态，香气滋味各俱特色，十分诱人。属于不发酵茶，最好当年新茶，芽茶，明前茶。

绿茶的基本工艺流程分：杀青、揉捻、干燥三个步骤。(包含蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶)

如：西湖龙井、都匀毛尖、太平猴魁、碧螺春、竹叶青、峨眉雪芽、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰。

功效：消炎去火，排毒养颜，解中暑。

2、红茶类：红茶是我国最早出现的传统茶叶，后来发展演变产生了工夫红茶。

红茶制做的基本工艺流程：萎凋、揉捻、发酵、干燥等。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”以后形成的。在多酚氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了红色的氧化聚合产物——红茶色素。这类色素一部分溶于水，一部分积累在叶片中，使叶片变成红色。红茶的红汤红叶就是这样形成的。红茶兼容性较强，喝红茶暖胃，易冬天喝。

如：祁门红茶、滇红、宁红、正山小种、红碎茶等。

工夫红茶：祁门工夫、滇红工夫、宁红工夫、宣红工夫、川红工夫、闽红工夫。

3、乌龙茶：乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶。外形色泽青褐，故此也称它为青茶。乌龙茶冲泡后叶片上有红有绿，典型的乌龙茶叶片中间呈绿色叶缘呈红公，素有“绿叶红镶边”之美称。经久耐泡，入口醇厚回甘有天然花香味。乌龙茶是四季茶深受消费者的喜爱。

乌龙茶一般分四个产地

闽北乌龙：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。

闽南乌龙：铁观音、观音王、黄金桂等。

广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙等。

乌龙：文山包种、冻顶乌龙、东方美人等。

4汤色清淡，味鲜酵。如：银针白毫、白牡丹等。

5、黄茶类：属微发酵茶，品质特点是“黄汤黄叶”，这是在制茶过程上中实施闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积闷黄。如：君山银会、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

6、黑茶类：黑茶属后酵茶。基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加工制造期间往往堆积发酵

时间较长，因而叶色油黑褐，故称黑茶。如：云南普洱、广西六7、再加工茶类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶是基本茶类，以这些基本茶类作原料实施再加工以后的产品统称再加工茶类。主要包含：花茶、紧压茶、苹取茶、果味茶、药用保健茶和茶饮料等。

我也是莱州的 哈哈

开茶叶店得投资多少钱？一般认为10万元是最低的请求，但要似不同情况来讲，比如有些人开的是夫妻店，有些开的是品牌茶叶店。加盟的可以有效的借品牌的力量拓展销路和做会员营销，夫妻店的各方面费用控制更严格一点，各有千秋，下面展开详细讲一下：

开的是茶叶品牌加盟店还是本人进货主要卖散茶的，是不同的。

假如是加盟的，费用主要由这几个大块构成：保证金（1到2万）+加盟费（1到5万）+店铺4个月的租金（1到8万）+店铺转让费（0到20万）+店铺装修费用（约3到10万）+三个员工月工资（约6000元）+月水电费（约1000元）+每月国地税（约600元）+首批茶款（5到30万）=合计约等于12.3万到76.3万（不同地区，租金工资等不同，差别很大，这个数字只供参考）

假如是卖散茶本人进货的，费用主要由这几个大块构成：店铺4个月的租金（1到8万）+店铺转让费（0到20万）+店铺装修费用（约3到10万）+三个员工月工资（约6000元）+月水电费（约1000元）+每月国地税（约600元）+首批茶款（5到30万）=合计约等于10.3万到69.3万（不同地区，租金工资等不同，差别很大，有些老板本人看店，所以这个数字只供参考）

投资茶叶店需谨慎，入这个行业有一定的风险，当然话又说回来了，不存在风险或风险很小的，利润可能引不起你的兴趣！

茶叶中的部分成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是一般所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。

保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方采用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要留意不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时采用生石灰作吸湿剂。

生活中、人们大多家中备有茶叶，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于茶叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，减少茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。对茶叶的保存变得尤为关键。

要知道怎样储存茶叶，必须先懂得茶叶是会受什么破坏，然后才知道要怎样储存，以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异，受破坏的方法与程度也不一样，所以储存的方法与请求也有不同了。

以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存请求与方法。

不发酵茶类（绿茶）

不发酵茶类包含白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的请求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的作用及破坏。

一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而作用、破坏自身的味道了。

基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。

在浙江一带，珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。起因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。

新加坡四季皆夏日炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难耐久。几个月内，茶叶便会开始便黄，接着转褐。一年之后，便逐渐发黑。质地，自然也遭受破坏了。

假如茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭。

要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。

半发酵茶（青茶/乌龙茶）

半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。

清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。寿命较短，收久的话得藏冰柜。部分如的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。

半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过由于清茶寿命较长，储存请求便可松懈些。依据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。

有的清茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这类茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。

全发酵茶（红茶）

全发酵茶有红茶与黑茶。这类茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这类味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。

普洱茶一般都是放在干净无异味的地方。因为茶叶容易吸入异味，这样会引起茶叶变味。避免太阳直射！假如是绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶那应密封好，放在零下25℃保存，这样可以保持茶叶的鲜味。南方的天气比较潮湿，所以一定要做好防潮准备，装的器皿也有讲究。这样才能保持茶叶的完整性。南方的天气虽然潮湿，可是对普洱茶的存放也有一定的好处，这样暖和的天气使普洱茶的变化比较快！只要留意好保存就可以了！选地方的时间一定要选一个通风，且无异味的地方！

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