【没想到】走进普洱茶临沧茶区，详细熟悉临沧各个茶山的特点，你喝过哪个

该文由饮茶网客户分享：没想到,走进普洱茶临沧茶区，详细熟悉临沧各个茶山的特点，你喝过哪个和等等详细介绍。

普洱茶这么多山头，分为西双版纳茶区、普洱茶区（思茅茶区）、临沧茶区三个核心茶区。那哪个茶区的普洱茶好喝？每个茶区的普洱茶山头都有什么特点？

临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时它也是世界著名的“滇红”之乡。

一、特别的地理生长环境

临沧地处北回归线，境内群山起伏，峰峦叠嶂。总体属于东南亚热带山地季风气候，日照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，年平均气温18.5 。

其得天独厚的、最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境要素造就了临沧茶区80余万亩的野生古茶树群落。

经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种，分布在临沧境内广大地区，尤以邦马山脉一线为多，也孕育出了三个杰出栽培性、群体种后代：a、勐库大叶种，b、冰岛大叶种，c、邦东大叶种。

因而让临沧茶区成为了世界茶树起源的中心和核心地带，也成为了云南大叶种茶的原生地。

二、普洱茶各大山头的口感又有何不同呢？

提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字，昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。

1、冰岛

冰岛村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25公里，到镇道路为土路交通不方便，距县44公里。东邻临沧，南邻坝卡，西邻耿马，北邻临沧。下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪地界。

【冰岛普洱茶特征】

入口苦涩度极低，几乎不存在感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢地转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎不存在觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。

2、昔归

昔归属临沧邦东乡邦东行政村，离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21 ，年降水量1200毫米。

【昔归普洱茶特征】

条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。

杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。

3、东半山

双江县的勐库地形为两山夹一河一坝，两山指邦马山和马鞍山，一河指南勐河，一坝指勐库坝，邦马山与马鞍山对峙，南勐河流经两山之间，勐库人习惯上以南勐河为界，将南勐河东边的山称为东半山，河西边的山称为西半山；双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山。

【东半山古树茶特征】

东半山的古树茶生长环境好，茶叶香气具花蜜香，舌面甘韵好，回甘较快，水路细腻。

东半山古树毛茶，色泽灰绿，条索肥壮完整，芽叶显毫，黄片待挑选。

4、大雪山

勐库大雪山地处勐库镇西北部，最高峰海拔3300米，在澜沧江和小黑江水乳交融的地方，大雪山拔地而起，高耸入云。其主峰海拔3233.5米，从县城所在地远远望去，重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障。

【大雪山普洱茶特征】

头春新芽，叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。

此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。

关于普洱茶

普洱茶从哪里入手品鉴？

普洱茶怎样品鉴是一门学问。内行一看一闻一品就能说出一大堆专业术语，并且品出是哪个山头的茶，是哪一年生产的还能品出许多道道。而对门外汉的入门茶客，只能唯唯是诺，并不敢多言，只能低头喝茶。什么时候才能把头抬起来，自信的与茶友们交谈呢。

俗话说：“乌龙闻香，普洱赏色”。在一定的年限内，汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的关键指标，依据品质不同可分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，以宝石红最为难得，为普洱茶中极品，其次为玛瑙红、琥珀红，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，汤色褐黑、浑浊不清则是变质的表现。

一般而言树龄越长苦涩度越低，甜滑感越强、耐泡度也越强。自然存放没受潮霉变的茶，随着时间推移、内部物质的分解，茶气不断减少，苦涩也逐步减少。

台地茶苦涩较突显而且苦中基本无甜或少甜，质感薄，苦得直接而无层次，苦涩会稍长久，回甘一般。老树茶多数苦中带甜，汤质较厚滑，苦得有层次，虽然苦但会觉得很受用，回甘快而明显、持久。

茶区越往南则茶气茶味越强，茶气茶味强的茶多在澜沧江外的勐海、澜沧。但假如加上苦涩的长久度、回甘的程度、汤质甜滑感等因素综合评价，有的江外茶又不如江内茶。如易武茶其茶气茶味逊于江外很多茶山，但因其甜滑感、回甘度等起因，其身价又超过了好多江外茶。

普洱茶怎样辨别真伪

一、 外形鉴别（干评）：外形因子包含：条索、整碎、净度和色泽4项。

1、 条索：条索是指各种制茶原料（茶菁）的大小、长短、粗细、和轻重。通过看茶叶条索，可以熟悉制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低。

2、 整碎：整碎是指茶叶个体条索的大小、长短粗细是不是均匀和整体的拼配是不是匀称、比例是不是恰当。

3、 净度：净度是指茶叶中茶类夹杂物（梗、籽等）和非茶类夹杂物（杂草、树叶、泥沙、头发、麻绳竹片等等）。

4、 色泽：主要是指茶叶本身的颜色和光泽度。

一般说来，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结，无非茶杂物，熟茶和10年以上生茶色泽褐红（俗称猪肝色）或棕褐，油润有光泽；紧压茶（砖、饼、坨、金瓜等）外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，撒面整齐，松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味，表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

二、 内质鉴别（湿评）：内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。

1、香气：嗅香气主要是闻香气中有不存在杂味、霉味、香气的高低和香气持久的长短。普洱茶主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵期间，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。如有霉味，酸味，油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其它异味者则为劣品。

2、汤色：即茶汤的颜色和亮度。普洱茶的汤色明亮，红浓，红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。

3、滋味：滋味包含酸甜苦辣涩咸碱及杂味。主要是按浓淡、强弱、鲜滞、苦甜以及纯异来评定优次。一款好的普洱茶，其滋味要醇厚，滑顺，甘甜。醇厚指入嘴后留香持久变化丰富；滑顺是指茶叶鲜活稠滑，含茶在口有手摸丝绸的感觉；回甘是指茶汤入口以后舌两侧生津，有明显的回甜味。

4、叶底：即开汤后的茶渣。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整碎、色泽的亮暗和叶片的展开程度。色泽饱满一致，揉捻有韧性，叶张完整的就是好茶.

但愿对你有帮助

一般可以通过查外形，看汤色，观叶底等办法来区别。好的普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱茶的汤色红浓通透明亮，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。茶渣假如叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。假如你担心买到品质不好的普洱茶可以到轩庆号这样的大商家购买。

以上就是关于走进普洱茶临沧茶区，详细熟悉临沧各个茶山的特点，你喝过哪个？全部的内容，假如想熟悉走进普洱茶临沧茶区，详细熟悉临沧各个茶山的特点，你喝过哪个？更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！