普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:笑疯了,储存普洱茶的房间能开空调吗和储存普洱茶可以开空调吗,普洱茶可以放空调房吗等等详细介绍。
普洱茶是可以放在空调房保存的,白茶跟普洱茶区别入门大益普洱茶普洱茶熟茶的药性只要外来水不是太多,空间内无异味,无强光。空调不可能整天都开着,不过相对的空间湿度较低,放冷气时空气变干燥。
温度是23度左右,湿度是50%——70%,其实就是人觉得舒服的环境。
普洱茶存储的物理条件:
1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中部分微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。 要留意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。 不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对而言,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会引起普洱茶的快速变化,这类变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应留意及时开窗通风,散发水份。
夏季闷热,储存茶叶的环境应保持通风,保证气温稳定。新鲜的空气有利于茶叶中微生物的繁衍,也是茶叶陈化的保证。
二、防止异味
普洱茶极易吸附环境中的味道,假如不存在密封包装,可借助部分器皿,防止茶叶串味,作用普洱茶品质。
三、避免阳光直晒
夏季的紫外线较强,茶叶不宜储存在日光照射的地方。茶叶中含有大量的叶绿素、氨基酸等多种物质,如遇阳光照射,会使其破坏及弱化茶叶的品质,还会使茶叶产生异味。
四、避免高温、低温
普洱茶的储存环境温度应适宜,尽可能保证存茶环境温度在18~25℃。长期处于高温或低温状态下的茶叶,会加速茶叶口感软化,另其茶性散失;如若气温过低,亦会抑制普洱茶中的活性酶生长,引起茶叶不能更好地转化。普洱茶不适合放入冰箱存放,可以利用空调、风扇等室内环境降温储存,才能很好地保证普洱茶的品质。
五、保证干湿度
夏季多雨水,易引起存茶环境的相对湿度增加,茶叶容易滋生霉菌,作用茶叶品质,这时候可放置无异味的木炭来吸附空气中的湿气;相反,过于干燥的存茶环境,不利于茶叶后期的转化,可在存茶间放置一小盆水,增加空气湿度,保证茶叶口感。
于普洱茶爱好者而言,存新茶,喝陈茶,形成了一个良性循环。本人存茶,对存放的年份也比较清晰透明,而且能感受时间赋予茶的陈香与品质变化。储藏过程成了普洱茶人的一大乐趣。
那么要怎样在家储藏好一款普洱茶呢?别着急,接下来与南歌一起解决这个难题吧。
存储环境不同,茶叶品质就会有很大的差异,存储需要重点考虑以下几种因素:
1、 空气
洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的关键因子之一,尤其是新制的普洱茶需要通风透气,通风口周围的卫生需要格外留意。茶叶属于易吸味、串味产品,所以储藏普洱茶的环境不能有异味,不同年份以及生熟茶要分开存放,否则普洱茶会因吸附异味而作用品质。
2、 温度
普洱茶存放环境的温度一般保持在20℃-30℃之间,不能太高或太低。温度过高会使茶叶氧化加速,部分有效物质减少,从而作用普洱茶的品质;温度太低不利于化学成分的转化
3、 光线
光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化。日光照射后,普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化,失去其原有的风味和鲜度,故此普洱茶要避光储藏
4、 湿度
湿度是普洱茶品质形成的关键因子之一。平均湿度控制在75%以下才能形成普洱茶良好的品质,所以在储藏普洱茶时,应严格控制湿度,适时开窗通风,使多余水分散发。
5、 微生物
普洱茶仓储期间若湿度控制不当,会滋生微生物,对普洱茶品质产生不良作用。 这里提供的是存储普洱茶客观的条件因素,在家里存储的茶友们也依据本人的客观环境提供一个参考。不管是南方还是北方人,在家存普洱生茶可以这样做:
1) 普洱生茶建议存紧压茶,因为紧压茶更有利于后期的转换。假如有需要存储散茶,也是可以的;
2) 存茶器的选择,好茶配好器,存普洱茶上选紫砂罐,其次为陶罐,紫砂,透气性好,利于后期的转换,用罐存一定也要记得封口,避免茶味消散;
3)不同品种不同年份的茶要分开储藏,必须放在空气洁净、流通的位置;
4)放在避光的地方,除了避免阳光直射外,室内灯光照射也应适当减少;
5)建议茶友们将茶放在架子上,避免太过潮湿,不贴墙是比较好的选择。
在家存储对温度、湿度的控制可能不存在在茶仓中存储控制得精准,但同一款茶不同的存储环境产生的口感和香气是不一样的。而收藏的价值恰恰就是这独一无二的体验感。
存储普洱茶的惊喜在于,对未知品质口感的无限期待和延迟满足魅力的诱惑。如同生活一般,未知的不确定性带来的神秘感,让咱们在时间的流里不断探索而让生活变得有意义。
参考文献:周红杰、李亚莉教授的《第一次品普洱茶就上手》
学着喝茶日子可以继续繁忙而普通但心一定会慢慢的精致把喝茶当做一种习惯精致也会成为日子的常态
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