普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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二、工艺不良 除了发酵度重之外,假如茶品加工制作时工艺不良,如杀青时杀青度过高。 主要是:第一个小饼是熟茶,泡出来的汤色是红色,第二饼是生茶,泡出来的就是淡黄色。 另外,普洱茶的情况说起来是比较复杂的,各种疑问都会存在。
二,你买的是散茶,而且级别特高,也就是宫廷普洱或特级散普。这些级别太高的茶就不耐泡,本来也就只能泡4-5泡,又被你一直在水中泡着,那么它的浸出物都没了,把水喝完后就几乎泡不出来了。而你喝掉的那一泡又会特别浓,甚至还有一点苦。
要么就买个飘逸杯,要么再买一个杯子,不要把茶叶一直泡在水里,任何一种茶这样泡都并不好,真的。你多用一个杯子,泡好后把茶水倒出来喝,也是十分简单的。
汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵期间,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是咱们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,不存在涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
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