普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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絮状物是普洱茶在自然陈化过程中的杂质沉淀,但有些普洱茶也会有染色的。一般是用高锰酸钾来加深它的颜色以冒充是陈年老茶,鉴别方法是看茶的汤色,一般普洱茶的颜色为黄色和红黄色,如果汤色颜色很红还有点带紫就有可能是染色的,一般情 看茶饼,茶饼如果是自然陈化的,色泽是灰红色的而且表面的茶叶有干燥的自然老化感,如果是用高锰酸钾泡过的会发黑或深紫色,表面的茶看起来没有茶叶自然老化干枯的感觉。
在买茶叶时,要谨慎购买色泽异常的茶叶,可通过看、闻、尝“三招”对茶叶进行辨别。首先要看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈;染色加工的茶叶气味异常,非常刺鼻,自然的茶叶有一股淡淡的茶香;在口味上,好茶叶能够真正让人生津止渴,而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。还有要到有信誉的商家购买,并注意包装上的生产厂家、保质期等内容,不能贪便宜到一些路边小店,购买来路不明的茶叶。
辨别染色的普洱茶方法如下:
鉴别方法:染色茶往往显得过于鲜艳,比如碧螺春、龙井、铁观音等加绿色粉剂。大拇指和食指蘸清水后,取一两片茶叶、轻轻搓捏,如果手指留下很明显得色迹,则是染色过的茶叶。将此茶冲泡后,如果汤色刚开始较为正常,放置一段时间后有比较明显的分层现象,也说明很可能是染色茶。
扩展资料:
根据茶叶制作的标准,茶不得着色,不得添加任何非茶类物质,当然也绝对不允许添加色素。通常添加色素的绿茶质级较次,不法商家通过添加色素改善茶叶的卖相,以提高价格。
专家指出,任何人工合成的色素对人体都有一定危害,色素中的重金属对人体的神经系统有毒害作用,色素中含有的某些有机成分,会对人体的血液功能造成危害,如果使用的是化工色素,对人体的危害就会更大。
参考资料来源:人民健康网-干净、色匀、醇香 买茶三个关键词
(1)普洱茶汤色红浓透亮是正常的;如果红浓混浊,那这茶的质量就打问号了。(2)茶汤红浓是茶叶中的儿茶素之茶褐素起的作用;茶汤黄亮,是茶黄素的作用;茶汤淡红是茶红素的作用。
(3)普洱熟茶多是浓红色的,主要是茶红素和茶黄素都转化成茶褐素的缘故。如果熟茶茶色很淡薄(一般三泡可以判断出)就说明该茶工艺上还欠火候。但太浓了,涩味重,又太过了。普洱熟茶是汤色淡红—红—浓红—红—淡红(随着泡茶的次数而改变),至没茶味了。但品尝过程中汤色一定是清透的,还有回甘味。
(4)多品尝多比较再掏钱。
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