普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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茯茶和普洱茶的区别？
不存在哪个好，工艺不同，适合的人群也不同。
茯茶是黑茶中最为特别的而且他的工艺是极其复杂的，茯茶经过29道工艺纯手工制作而成完成，加工工艺最为特别且生产周期较长（自然发花一般为60天-90日）
1.茯茶和普洱同属于中国六大茶类中的黑茶。
2.两者的树种和产地均不同普洱茶是云南大叶种晒青毛茶为原料,主要产地为云南。茯茶是湖南安化的黑毛茶为原料.主要产地为陕西泾阳和湖南益阳。
茯茶
3.从汤色上比较，茯茶因茶红素含量高使汤色橙红透亮，普洱茶(生普)黄素含量略高，汤色透黄红茯茶不分生熟。普洱茶有生普洱和熟普洱之分。
4.茯茶是后发酵茶，也是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。普洱茶是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候作用(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化，引起陈化。这与茯茶的渥堆发酵的方法和效果截然不同
5.两者口感与香型不一样，茯茶口感不涩不苦、回味甘甜，以沉香味为主，普洱茶略带涩味，陈香味浓厚
普洱
6.从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。普洱的收藏品必须是生普自然陈化而成。
7.从形制上讲茯茶主要以砖茶为主，普洱形制有饼、坨、砖等形制。
茯茶和普洱茶的区别如下：
1、汤色差异：
普洱茶汤色由黄绿（生茶）、深红、暗红（熟茶）。而茯茶汤色由橙黄至橙红。
2、滋味差异：
普洱茶入口茶味浓厚，茯茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，茯茶陈韵隽长，尤以茶汤的甜纯。
3、香气差异：
普洱茶香味相当复杂，因地域、工艺、存放地方、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气，整体感觉较丰富而厚重。茯茶有特别的菌花香，而普洱茶更多的是花果、蜜香。
4、叶底差异：
叶底特征取决于原料和加工工艺，云南普洱茶采摘的原料多属整个芽头，一芽二三叶，而且无需切碎，而茯茶因有含梗请求，工艺上采用切碎工序，芽叶完整性较差。
5、产地差异：
从产地上看茯茶主产于陕西泾阳，而普洱茶主产于云南，所以产地上便有着地域差异。
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