【惊讶不已】易武产区哪个山头茶贵

该文由饮茶网客户分享：惊讶不已,易武产区哪个山头茶贵和易武茶区有哪些山头的茶最好,易武产区的茶是什么山头等等详细介绍。

简单介绍下易武茶区各名寨的整体状况。目前市场内公认的大多数人耳熟的易武名寨大概有：刮风寨、麻黑、落水洞、高山、大漆树和弯弓、丁家寨，除了这些，易武产茶的有可能即将出名的寨子还有：曼秀、三丘田、老街、曼撒、一扇磨等地。从今年春茶收茶价格来看，刮风寨和弯弓属于一线位置。

清朝咸丰年以来，弯弓曾有千家寨之称，人口很多，曾是易武茶山最兴旺的大寨子，而弯弓关帝庙曾是古茶山最大的庙宇、最精美的建筑。后来由于种种起因大寨衰败了。

如今弯弓跟丁家寨既相属，又分开。从地图上看，弯弓跟丁家寨明明就是两个不同的地方，为什么是相属呢？原来弯弓分散着许多古茶树，零星小片的居多，分布在生态极好的原始森林里。一大片的很小，不像麻黑、落水洞一大连片的茶园。弯弓的茶却是全部属于丁家寨瑶族人的。相同的人种，不同的是茶地和茶。弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人，不同是两个地方的茶，生态不同，茶质也不同，两个不同的概念。

从丁家寨到弯弓，骑摩托车要一小时，再走一小时的山路。骑摩托车的那段路只能过一辆摩托车，非常陡斜的山路，一边是峭壁，一边是悬崖，非常难走。只有当地人，习惯了才骑得去。走路的那段就只能人走，连摩托也走不了。但生态是非常的好，就是原生态的原始森林。走到深入的地方，跟刮风寨的茶园只隔了一条小河，对面山头就是刮风寨茶园。丁家寨的人也会保护这里的生态和名声，定了规矩，禁止喷农药，施化肥，一旦被发现，那家人就被禁止卖茶；丁家寨茶和弯弓茶还要分开卖。

丁家寨人这类对茶品质的保护的确值得32个赞，期望他们继续发扬，越做越好。更期望其他地方的人能效仿学习，让茶友喝到更多好茶。

弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一，采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。

弯弓大寨的古树茶把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质，想那参天古树，历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳，欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓。诉说着曾经的繁华与美丽。

弯弓普洱茶的特点：

易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其特别的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有特别原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出看一种不可替代的醇和度，这类醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。

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易武的好茶，都在这张图上了

一直没能找到一份仅有易武茶区的详细地图，所以当咱们想看易武村寨和茶山的具体分布时，能找到的都是各版本的古六大茶山图。又因是古六大茶山地图，所以易武部分往往稍欠详细，部分新近热门微产地，因前人制作地图时尚未成名，因而虽然如今名声大噪，但地图上难寻其位置。

1

漫撒老街

漫撒为易武茶区的旧称，这一旧称也反映了旧时茶区的中心，即漫撒老街。咸丰年间，漫撒附近村寨人口过万，建有颇具规模的关帝庙和石屏会馆。但在几场大火，加上后续易武的兴起之后，漫撒渐渐衰落，如今老漫撒在荒山林中，只剩些墙根残垣埋藏在杂草丛林中。

2

丁家寨

丁家寨为瑶族村寨，分上下寨。丁家寨茶农所管理和采制的茶地为弯弓和白茶园。

3

高山寨

高山寨居民为“香堂族”，是彝族的一个支系。高山寨的茶树在整个易武轰轰烈烈的茶树矮化运动中被幸免留下，故此高山寨有不少未被矮化过的茶树。

4

易武老街

易武老街位于今易武镇新街附近一山坡，初去易武的人必往之，也是不少普洱茶爱好者的朝拜之地。其历史可追溯到乾隆年间，因红河州石屏汉族人的迁入，汉文化随之进入。发展到光绪年至民国时期，易武老街茶庄林立，成为六大茶山的中心。至今，易武老街仍保留有数处老式房屋，其中车顺号、同兴号、元泰丰、福元昌为老字号旧址。

夜幕渐临的老街

5

弯弓大寨

其兴盛较漫撒老街还早，两寨相距很近。弯弓曾有过建筑得十分精美，且面积颇具规模的关帝庙；当时由于有回族定居，弯弓还建有清真寺。如今弯弓大寨遗址还有石板街、残砖碎瓦嵌埋土中。

6

张家湾

旧时运往的茶，只要经越南莱州的，都必从张家湾出去，故此张家湾占据了地理上的优势。而除了地理优势，张家湾也出产好茶，且茶树品种丰富。以陈云号为代表的几家老字号曾在张家湾创办经营。

7

薄荷塘

目前易武价格最昂贵的微产区，由一周姓家族发现、管理，分上下茶地，其中下茶地部分古茶树被挂上标号牌，为薄荷塘核心古树，今年的鲜叶价格高达每公斤1800 元 。薄荷塘山高路险生态佳，无数的蝴蝶昆虫石斛多年不被打扰地悠然生活其中。好生态必出好茶，但烫手的茶地生态难以维系，薄荷塘也不例外。

从薄荷图塘标号10的大茶树上鸟瞰茶地

8

麻黑

一般说起麻黑的茶，大家都约好俗成指代麻黑自然村，而非麻黑行政村范围的茶，故此其面积范围并不大，为麻黑村四周山林中的茶，麻黑村则正好位于中心低地。麻黑村居民多为石屏后裔，自移居到易武开始，几代人皆以茶为生，故此近来不少人笑称麻黑的茶园因管理得太好而茶质平平，不少茶树在上个世纪七八十年代被矮化。石门坎为麻黑茶山范围内生态最佳、茶质最佳之处。

9

白茶园

白茶园为丁家寨瑶族发现管理，是丁家寨采制茶地中价格最高的， 今年价格为每公斤3000 元。本属于弯弓片区，因茶质出众有特色，而被单独划分出来。

10

茶坪

茶坪的茶树在2003 年左右被刮风寨瑶族兄弟进入开荒发掘，之后一直为刮风寨管理采制。最早为明代时期先民种植，多年放荒在深山中，被人遗忘。

茶农带领记者去茶坪

11

刮风寨

刮风寨为瑶族村寨，位于易武范围的最东边，与老挝接壤。其村寨附件原本无茶树，瑶族原本亦不种茶制茶。因近年人们对易武古树茶的热切探求，多年被人们彻底遗忘在深山中的野放茶树，在瑶族兄弟的惊人的深山荒野探寻下，又重新被人们发现和利用。比如茶王树、茶坪、白沙河等，都是瑶族兄弟深入山中，重新利用起来的茶地，也是目前易武茶区中第一梯队的价格不菲之茶。瑶族兄弟们的生活水平也因茶发生了质的改变，故此近来寨子周边亦种植了不少茶树，被称为“家边小树”。原本寨边无茶树、不以茶为生的情况随之改变。

12

白沙河

白沙河是刮风寨管理的几个茶地中价格最便宜的，但今年也在每公斤2000 元。白沙河的茶被茶客公认为滋味偏淡。

13

茶王树

茶王树是易武各产地中道路最险的，传说其茶地中有过树干粗得难以想象的茶树，因而得名“茶王树”。由刮风寨瑶族重新发现管理，是目前刮风寨采制茶地中价格最贵的，今年价格为每公斤3000 元。

寻访茶王树的路上

读者会发现地图中不少关帝庙，之所以特意在图中绘制出关帝庙，是因为它的存在，往往标志着一个村寨或是区域曾经兴旺过，而易武自古以来确实是一个茶兴则兴、茶衰则衰的地方， 建有关帝庙的地方，几乎无一例外，都是曾经因茶而兴盛过的地方。像老大寨小房附近，老漫撒，弯弓大寨都曾有过颇具规模的关帝庙，弯弓大寨更因为曾有回民定居，还建有清真寺。而如今它们都淹没在荒山中，大多又因曾经历大火而消失得几乎了无痕迹。

还有一点需特意说明的是，易武产茶甚至产顶级好茶的村寨和区域，并非仅仅这张地图所绘之处。咱们仅绘制了目前具有代表性的部分。

来源：茶道新生活  编辑：大桡

1、易武老街

易武老街位于今易武镇新街附近一山坡，初去易武的人必往之，也是不少普洱茶爱好者的朝拜之地。其 历史 可追溯到乾隆年间，因红河州石屏汉族人的迁入，汉文化随之进入。发展到光绪年至民国时期，易武老街茶庄林立，成为六大茶山的中心。 至今，易武老街仍保留有数处老式房屋，其中车顺号、同兴号、元泰丰、福元昌等老字号旧址还有幸可以看到。

2、丁家寨

丁家寨分汉寨和瑶族，主要管理和采用的茶地包含弯弓和白茶园。

3、弯弓

纵观目前的大产茶区，易武茶区是生态最好的茶区之一，而且易武茶区排的上号的高端山头茶也很多， 如：易武弯弓、易武刮风寨茶王树、易武薄荷塘等。

弯弓大寨兴盛较漫撒老街还早，两寨相距很近。去易武必不可错过弯弓。弯弓曾有过建筑得十分精美，且面积颇具规模的关帝庙；当时由于有回族定居，弯弓还建有清真寺。如今随着逝去的岁月，弯弓大寨遗址还有石板街、残砖碎瓦嵌埋土中。

弯弓茶，茶香清雅且持久、山野之韵强劲。初始清雅的兰香扬起，而后是甜糯的花香和着野蜜香。 越往后品饮，茶汤甜柔，喉韵清凉舒爽，心也跟着静了下来。

4、白茶园

白茶园为丁家寨瑶族发现管理。 本属于弯弓片区，因茶质出众有特色，而被单独划分出来。

5、麻黑

麻黑，是易武七村八寨的一村，位于易武茶山的中心地。 一般说起麻黑的茶，大家都约好俗成指代麻黑自然村，而非麻黑行政村范围的茶，故此其面积范围并不大。

麻黑村居民多为石屏后裔，自移居到易武开始，几代人皆以茶为生。

麻黑曾是贡茶要地，马帮从易武出发，需要从麻黑的古茶园中经过。如今仍然可以找到茶马古道的痕迹。因是关键交通枢纽，所以麻黑一度成为易武茶的价格的风向标。

再加上其细腻、温婉、饱满的口感，温润甜柔的余韵，是易武茶的典型代表。简单的说， 不品麻黑不懂易武茶。

6、刮风寨

刮风寨为瑶族村寨，位于易武范围的最东边，与老挝接壤。其村寨附近原本无茶树，瑶族原本亦不种茶制茶。因近年人们对易武古树茶的热切探求，多年被人们彻底遗忘在深山中的野放茶树，在瑶族兄弟的惊人的深山荒野探寻下，又重新被人们发现和利用，原本寨边无茶树、不以茶为生的情况随之改变。

7、薄荷塘

目前易武价格最昂贵的微产区 ，由一周姓家族发现、管理，分上下茶地，其中下茶地部分古茶树被挂上标号牌，为薄荷塘核心古树，以卖鲜叶为主。

薄荷塘山高路险生态佳，好生态必出好茶，但烫手的茶地生态难以维系，薄荷塘也不例外。

8、落水洞

村中神秘大洞落水从不满，遂将曼落改落水洞。

这里90%的村民，祖籍源自石屏，改土归流后落水洞（即曾经的曼落）村民不断增加，再加上村民对茶树的爱护、制茶工艺的严谨，使得落水洞村成为一个较大的产茶中心。

并且在易武的斗茶大赛上，多次夺得金奖，故此 落水洞可以说是低调中的王者。

落水洞茶农的制茶工艺， 历史 悠久，且始终坚持手工炒茶，非常纯熟，经验丰富，几乎不存在瑕疵。

也使得《落水洞》的适口性非常好，直接但又不失风度，灵动清越却又不失稳重。

要是对易武茶保有热情和好奇，《落水洞》必品。

9、张家湾

旧时运往的茶，只要经越南莱州的，都必从张家湾出去，故此张家湾占据了地理上的优势。而除了地理优势，张家湾也出产好茶，且茶树品种丰富。以陈云号为代表的几家老字号曾在张家湾创办经营。

10、茶王树

茶王树是易武各产地中道路最险的，传说其茶地中有过树干粗得难以想象的茶树，因而得名“茶王树”。由刮风寨瑶族重新发现管理，是目前刮风寨采制茶地中价格最贵的。

以上便是易武的部分标志性地方了，今年春茶季南茗佳人也会去到上面其中部分地方，到时候会和茶友们及时分享当地的茶芽生长情况。 还有上面不存在提到的地方，茶友们也可以留言告诉咱们！

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