【因为】困鹿山普洱茶特点是什么

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困鹿山普洱茶的特点：

新茶入口微苦，随即苦化回甘，口感同时兼具香、甘、甜、滑四大特点，即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑，且喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。

困鹿山古树茶尤为出众特别之处在于其香气，其茶香清雅、高锐、持久、韵长，别具风味。

困鹿山普洱茶香型特别，不同于班章霸气，易武绵柔，勐库气重，它以清新淡雅、甘润沉实另辟一方天地，在三大茶区中独有此茶能称得一个＂雅＂字。

困鹿山普洱茶价格高的起因：

一、困鹿山有皇家贡茶园称号

史料记载，因茶质出众，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园就被清政府定为皇家御用茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制。

二、困鹿山有万亩古茶园和成千上百年古茶树

在1986年发现栽培型茶树已存活400年，很多半栽培型茶树存活了千年以上，完全归属于茶祖植物的起源中心范围内，茶树资源非常丰富。

三、困鹿山古树茶品质出众且特别，非常有记忆点

困鹿山既不像班章阳刚霸气，也不似易武阴柔绵长，更不似勐库浑厚气重，而是以“雅”著称。七见2022年困鹿山生茶，极致鲜爽，入口就甜，苦涩味还极低。

困鹿山古树茶入口微苦，随即苦化回甘，口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点。

尤为出众特别之处在于其香气，高锐、持久、韵长，别具风味。喝完七见困鹿山，满口回甘生津，很是舒爽。

谁是皇家贡茶的No.1？

普洱茶的历史非常悠久，种植普洱茶的庄园有很多个。

在历史上已经有很早的历史，就已经开始有普洱种植普洱茶的庄园了。茶叶已经是在古代就已经是进贡部分皇帝或是送给部分贵人或是尊贵的客人，都会采用茶叶这类礼物来赠予他们。普洱茶，它是在清朝的时候非常的鼎盛，清朝的时候普洱茶的种植也是特别的扩大。

普洱茶的庄园非常多，第一个是曼松皇家贡茶园。这个茶园它的历史是非常悠久的，早在明代开始就已经开始有曼松茶的出现了。刚开始的时候，人们把曼松茶送给皇帝，皇帝喝了之后被他的味道深深的吸引，所以叫那送茶叶店制成了一种高级的茶类。曼松茶他的种植请求是非常苛刻的，对土壤，水源温度的请求的非常可怕，所以种植曼松茶是非常难度大的。因为他种植的数量相对而言比较小，所以曼松茶它的价格是非常贵的。

第二个普洱茶庄是景迈皇家贡茶园。它的历史也非常悠久，一早在明朝的时候，他就已经是非常常见的了。这个普洱茶的庄园是非常大的，而且他这里的生态环境也相对而言比较好，种植这个茶树的话相对而言比较简单部分，而且茶叶也是比较香甜的。这类茶，它的种植难度是比较小的，所以这类的茶收到很多人的喜欢，因为她的甜甜的味道。第三个庄园是困鹿山皇家贡茶园。这类的茶树，它的种植是相对单一的。主要集中在宽度上那一片地方，所以种植范围是比较少的，价格也比较高。但是有部分别的地方的困鹿山茶，他的价格是比较平民的。这类的茶，它的味道是比较苦的，但是咱们喝下去他的茶香还是比较绵延的。

普洱茶，他的种类非常重多，喝茶的话比较养生，咱们假如在生活中遇到部分压力，可以品部分茶先来放松本人。

困鹿山为什么可以作为清代的皇家贡茶园

现在越来越多的普洱茶产区，为了证明本人产区茶叶身份的尊贵，都会加上这2点，同时辅以相关的文献来证明本人说法的正确性。一时间贡茶遍地，很多人也在质疑这么多地区都出产贡茶，到底哪个地区是真的呢？

在清代贡茶分两种，一种是专门进贡皇室供应贵族品饮的高端普洱茶。另一种是做为赋税上缴中央用来做贸易的贡茶，这类茶往往只强调数量并不刻意请求品质。

本期咱们就来聊一聊那些作为真正皇家贡品的普洱茶。

最负盛名的皇家贡茶

易武历史上因茶而兴，清雍正二年(1724年)，大量茶人涌入易武，“入山作茶者数十万”之众(俗称：奔茶山)，形成了山山有茶寨，寨寨有茶山，茶林连茶林的格局。但因当时，茶山事端不断，清政府“严禁客商入山作茶”。直到清雍正十三年(1735年)实行“茶引”够茶，茶商才得复入。

易武古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武古树茶很纯、茶劲十足，香气挂杯且持久，耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去不存在什么内涵，喝起来却使人大吃一惊，忘记不了。

据清人阮福《普洱茶记》载：“普洱茶名重天下，味最酽京师尤重之。”当然就要优先进贡京师。官使们将普洱茶献进宫廷，深受皇宫喜爱而列为贡品。

《普洱府志》载：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》，而易武、倚邦等茶山所产的以早春茶(春茶)为原料蒸压精致的上乘普洱茶———“园茶”每年要缴纳“八色贡茶”既五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶，一两五重团茶及用锡瓶装的芽茶、蕊心茶和以小匣装的茶膏。

据阮福查阅《贡茶案册》所知：“每年进贡之茶，例于布政司库铜息项下，动之银一千两，由思茅厅领去转发采办，并买办收茶瓶、缎匣，木箱等费……”。

贡茶极为考究，“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡，贡后方许民间贩茶”。易武和倚邦过去的茶农民间流传着“采办贡茶，忙上不忙下”，意为采办贡茶是天旨，是皇帝的指令，本人的事情再忙都得放弃，以采办贡茶为要。

因为贡茶任务完成了，老百姓的茶叶才能上市，民间也才能贩卖。在加工期间逐渐由茶商设店，官府派专人监制为主。

最量少难得的皇家贡茶

明成化年间，当时的地方官员到京城上贡，选遍六大莽山各寨之茶，最后发现曼松茶色香味俱全，且用开水冲泡后有“站立不倒”，于是便使驮马送到朝中。宪宗皇帝品过此茶赞不绝口，当即确定该茶为朝廷专用“贡茶”。

明王朝为保证曼松茶的品质，任命倚邦人叶氏为土司，专门负责“曼松站立贡茶”的生产加工。叶氏又任命曼松寨头人李氏具体负责该项事务。李氏通过几年努力，将“站立贡茶”发展到令人满意的规模。 李氏得到了“贡茶王”的名号。

到了清朝，一个叫曹当斋的人成为倚邦的统治者，曼松贡茶步入辉煌。每年二月，茶叶萌芽时，曼松头人受命采办贡茶，贡茶分为芽茶、蕊茶、女儿茶。采办期间，所有商人不得入山。曼松茶园正式成为“皇家茶园”（贡茶园）。皇家茶园共有3片：曼松的王子山、背阴山，还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子附近（数量偏少），“年解贡茶100担”，今流行的“正山”概念，最早源于“曼松贡茶正山”。

曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来。曼松河(海拔870米)，登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。

曼松茶因种种起因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，依据当地茶农说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。

最为险峻的皇家贡茶

困鹿山，属于无量山余脉。在困鹿山上的原始森林中，巨木参天、叶片芬芳。由于山路险峻迷乱，连敏捷的鹿群都会被困住，而得名“困鹿山”。

据史料记载，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，外人很难得知贡茶制作的方法。尤其是到了每年春茶采摘的季节，清朝便会派专门的军队把守在整片山头。也正是 困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。

有关困鹿山皇家古茶园，历史上一直是秘而不宣的，因自然条件及茶园管理的因素，云南生产贡茶的茶山很少，满足不了皇宫贵族的需要，茶叶根本进不了寻常百姓家庭。

当时，每到春季茶芽发出，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产，把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓自然喝不到这里上好的春茶，困鹿山大片古茶园就这样变成了皇家御用茶园。

如今的困鹿山古茶园，依旧是一片充满生机的茶园，古茶园中的过渡型古茶包含大、中、小叶种相混而生，香型特别，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个"雅"字。

茶香清雅、高锐、持久，韵长，新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实，无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

云南各山头茶中，布朗山霸气凌人，易武阴柔绵长，勐库涩显，化开回甘悠远，困鹿山则以“雅”示人，茶香清新淡雅，口感甘润沉实，仿佛一君子，不沾尘垢。

困鹿山的古树茶，在沉寂了百年之后，终于拨开覆盖在其身上的迷雾，以特别的魅力重新展示在人们面前。

最鲜为人知的皇家贡茶

初闻“迷帝”这个名字，就同它那清幽兰香一般，让人觉得神秘，不禁想要有更多的熟悉。后来才知道，原来此“迷”非彼“谜”。

迷帝茶相比起易武、布朗、班章等茶区的茶而言相对小众，虽然早在乾隆时期就得以面进京面圣，有了进贡给皇帝的机会，但到了今天对它人们仍知之甚少。

迷帝茶前世：名字来历

迷帝茶原不叫“迷帝”，而是“米地茶”，故此处有米有地，为表富足之意而称作“米地”。米地种茶少说也有五六百年的历史。明末清初的“米地茶”早已名声在外，唐上街的茶马市场也因米地茶而繁华一时。

清乾隆年间，被口口相传的米地茶，被清政府采办的官员，选作为贡茶进贡入京。相传，乾隆皇帝品到米地茶时，由于此茶种特殊，茶气浓烈，高香持久十分欢喜，道“朕品茗无数，唯他色香俱佳”，并赐“岁俸京师”匾一块。

此匾由几代经营米地茶的界牌赵氏家族世传保存，只可惜在文革期间被毁。只因它几百年前迷住了乾隆皇帝，从那时才叫起了“迷帝茶”，成了魅惑君主的茶。

米地茶从众多茶中脱颖而出，以其味醇郁一举迷住了乾隆帝，摇身一变，成了“迷帝茶”，并一直延用下来。此后，米地茶成了清廷贡茶，岁岁进贡，直到咸丰年间，因战乱迷帝茶逐渐衰败。

迷帝茶：迷住帝王的滋味

迷帝茶区茶叶生长期长，采摘期短，产量虽然低，但茶质却是出了名的好。迷帝茶实施严格的等级划分，不与其他茶叶拼配，用传统的普洱茶青饼工艺，石磨压制而成，饼身不紧，条索肥壮紧实，芽多。

迷帝茶汤色黄绿透亮，叶底匀齐，茶香清扬中有少许兰香，山韵明显，杯底留香，口感苦涩明显，苦显于涩，苦能化甘。回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津，经久耐泡，香气足，贡茶之名，名副其实。

其味苦涩，终有回甘。迷帝茶的魅力大抵都在这了。回甘在喝茶体验中，最是一种美妙的体验，乾隆帝定是在这盏茶中，有了这样的体验，才被它“迷住”了。

迷帝茶：地理位置

迷帝茶中所含的茶多酚、氨基酸等有益物质的含量相较于一般茶品要高出30%-60%，这都要得益于它难以复制的生长环境。

迷帝茶生长于北回归线穿县城而过的墨江哈尼族自治县境内，属哀牢山系。从墨江县城到这里要106公里，迷帝茶就生在海拔1300-1940米高寒山区，这里有3000多亩茶园基地，还有近四百年树龄的古茶树300余株。

常年平均气温14.2-18.3℃，年降水量1293mm，相对湿度80%，土壤为红壤和黄棕壤。较高的海拔，温和的气候，常年云雾环绕，空气、土壤中湿度较大，茶叶中氨基酸和芬芳物质的含量随着海拔的升高气温的减少而增加，正可谓高山云雾出好茶。

在今天看来，那是一个非常偏远的地方，但在过去却是茶马古道从宁洱经通关到镇沅与景东的必经之地。茂盛的商业贸易往来，带动了经济的活跃；市场对茶叶的需求，带动了当地山区种茶的积极性。可以想象在过去，这里曾经繁华旺盛的茶叶贸易。

迷帝茶今生：古树现状

现今古茶山面积195公顷，代表品种为界碑村迷帝贡茶，最大的老茶园有300多亩。过去曾把森林里的树砍掉，只余留下茶树，随着现在生态茶园概念的出现，回看这类做法不论怎么看都是一种毁灭性的破坏。

据2017年数据统计，古树春茶产量在160公斤左右，每年古茶的产量仅将近一吨。对今天的米地古茶园中古树的现状，相较于产量，就更加注重对古茶园中古茶树的保护。

这几年随着普洱茶价格的上涨，迷帝茶也存在着过度采摘的现象，再加上过去的不当矮化，都成了如今迷帝茶抹不去的伤痛。

困鹿山，又名困卢山，是清代皇家贡茶园，是无量山的一支余脉，隶属于宁洱县宁洱镇宽宏村委会困鹿山村民小组，位于宁洱县城北面30余公里处，海拔1410米—2271米之间。困鹿山生长着万亩野生古茶林，总面积达10122亩，属较完好的原始茶树林群落，所产之茶叶清香可口，是普洱茶中的一秀，历来是贡茶的首选。

在海拔1900米的困鹿山寨栽培型皇家古茶园内，目前尚有400—500余年栽培型古茶树500余棵，古茶树历经沧桑，傲然挺拔，年年吐新蕊，其树龄久远，香型特别，茶香清雅、高锐、持久、韵长。茶汤入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。

在云南诸多茶区中独有困鹿山古树茶能称得上一个“雅”字，无愧皇家茶园称号而问鼎世界普洱茶界,其中有一棵经著名资深茶商黄传芳先生牵线搭桥，被著名演员张国立先生出资认养的大茶树。这是困鹿山的三号大茶树，胸径2.53米，树高25米左右，树龄在1900年左右，是目前发现的株型较为完好的、最大的栽培型古茶树。

困鹿山古茶园有两个大特点：一是与村寨共生，构成茶树在村中，村在茶园中的人与自然和谐相处的画面；二是栽培型古茶园与野生古茶林相连。在困鹿山古茶园旁边就是困鹿山野生古茶树群落，这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落，总面积10122亩，是目前发现的县境内最大的茶林群落体。

困鹿山古茶园的古茶树不同于多数古茶园的茶树，它不存在人为的剪枝，因而树型很像一般的乔木，高大挺拔，茶树高度一般在2米以上。古茶园中大小叶种共生，小叶种占了一定的比例。困鹿山古茶园的古茶树非常集中，而且古老，在其他茶区也是很少见，这也是普洱茶在明代因普洱地方得名的一个关键实物依据。

走进困鹿山，犹如踏进了一卷绿意盎然、深博渊远的历史画卷。在这里，历史的书卷有声，有色，有情，有味。

置身困鹿山，开阔绵延的绿色在眼前逶迤弛展。那一园相伴茶农百年炊烟、静谧生长的古贡茶树，回头仰望，是隐藏在山顶莽莽原始森林里的万亩千年古茶园，此刻，数千年的时光从心里流淌而过，不由得从心底萌生想要拥抱那苍莽、那深阔、那博大的感动。

就在不经意间，一盏困鹿山古树茶，把古老的莽莽原始森林中特有的浩荡香气递送到唇齿之间，漫山遍野的清新灵动沁入到心脾肺腑深处，你仿佛嗅觉山峦间山风吹过森林的清香，看见溪水在深谷幽涧间的潺潺奔流，听见藤萝古木间鸟雀的鸣叫，内心似乎有一帘绵延的山色被推开了窗户，荡漾着清新迷人的山香。置身于困鹿山古树茶悠远清越的香气中，仿佛在不期然间打开了浑沌的味觉和意觉。那是灵性的人与灵性的山、与灵性的茶在此刻的蓦然相逢，是大自然中一种缘分的际遇，是一种美好的、自在的、难以言喻的身心愉悦。此时，人与山之间，人与茶之间，跨越物与物之间的障碍，触觉和意觉自如地转化为相通相融的感知。

大、中、小叶种相混而生，香型特别，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个&ampquot雅&ampquot字．茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

三泡入口说茶事，茶样条索紧结，汤色金黄透亮，滋味饱满，舌底涌泉，四泡、五泡、六泡，茶叶展开，叶底油润光亮，九泡、十泡、十一泡，取茶叶揉之，富有弹性，十五泡、十六泡……再闻茶香，啜茶汤，油然而生的舒畅之感……

千般滋味，万般香韵，每个人的舌苔敏感度不同，不管你是懂茶还是不懂茶，在个人口感上，你都可以表达出本人内心的真实感受，这就是茶界中与共和谐之道。“采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不咸造其极”，其仿佛能看到宋朝《大观茶论》中所形容的这情景的缩影。

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