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【居然】女人喝普洱茶和绿茶哪个更好

发布于：2023-12-07 作者：茶叶街黑旋风阅读：388

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一般不存在普洱茶好还是绿茶好的说法 普洱茶和绿茶是两种不同类型的茶叶,两种茶叶都具有各自的功效和养生作用,适合不同的人群饮用。

普洱茶有生普和熟普，因历史上多集中于滇南的重镇——普洱加工、销售，故以普洱命名，其外形肥壮、重实，色泽褐红，呈猪干色或灰白色；内质汤色红浓明亮；具特别的陈香；滋味醇厚回甜，叶底厚实呈褐红色。普洱茶的加工工艺是：鲜叶-杀青-初揉-渥堆-复揉-干燥；绿茶的加工工艺是：鲜叶-杀青-揉捻-干燥；其中两者之间有个很大的工艺区别就是渥堆。渥堆是普洱茶在湿热作用下使茶叶内含物发生变化，特别是多酚类化合物部分的和缓慢的自动氧化。多酚类化合物在渥堆中的氧化速度与温度的高低，时间的长短有关。随着渥堆温度的升高，氧化加剧，所以渥堆温度不能过高，时间不能太长，否则反应过快，会使不溶性物质增加，香低味淡，汤色红暗（品质比较差的普洱）。渥堆温度太低，时间太短，也会造成渥堆不足，毛茶香气粗青，滋味苦涩，汤色黄绿（这样的普洱品质也较次）。而且在渥堆中，相当大的叶绿素被破坏，总之渥堆期间的理化变化是复杂的，深刻的，是决定普洱茶品质的关键性工序。而绿茶不存在渥堆这道工序，在加工期间，叶绿素破坏少，使得绿茶色泽保持三绿的品质特征，多酚类物质在绿茶制造中只有少量发生氧化，而不像普洱茶发生大量的氧化，（多酚类氧化形成茶黄素-继续氧化形成茶红素-继续氧化形成茶褐素）那么其多酚类保留量较大，多酚类是一种以儿茶素为主体的黄烷醇类，是茶叶保健功能的首要成分，也对茶叶的色香味品质的形成起关键作用，故此普洱茶与绿茶保健功能侧重点不同，滋味不同，口感不同。普洱茶滋味醇厚甘滑，香气纯正，汤色黄明。绿茶滋味鲜爽味浓，收敛性强，香气高，汤色绿明。两者都具有保健功能，至于人们所说的绿茶喝多伤胃，其实是因为每个人的体质不同，对多酚类的含量的反应也不同，绿茶喝多伤胃，那普洱喝多就不伤胃吗？其实普洱只是一部分多酚类转化为茶黄素茶红素而已，故此减少了对人的感官刺激，喝普洱茶也好喝绿茶也后，保健测重点不同，滋味不同，提倡科学的饮茶方法，喝出健康享受生活！（多酚类及其氧化产物具有抗菌抗病毒，食品护色保险，减低血脂，抑制动脉粥样化，抗辐射作用等）本人建议，假如是老年人，胃不是太好（胃不好的人，对刺激性的食物等都是比较敏感的，如不能吃辣椒，辛酸食物等），可以喝喝熟普，（生普其实也是绿茶，不过采摘品种及干燥方法不同而已，同时生普具有在一定年限内存放，品质随着时间而陈化，发生氧化，是滋味更加醇和，口感更好，具有存放价值，而绿茶一般都是喝当年做的茶，最好是当年春茶，滋味鲜爽，香高，绿明。）假如是上班族，天天对着电脑，（平时体检拍片等）等受辐射比较大的年轻人，建议喝绿茶或茉莉花茶（以绿茶为茶胚窨制而成），对防止氧化及抗辐射，抗癌，防止紫外线引起的皮肤损伤特别有效。

应依照个人体质选择本人适合的茶叶饮用。一般而言夏季适合饮用绿茶，秋冬季则适宜饮用红茶。

绿茶具有抗衰老，抗菌，降血脂，瘦身减脂，防龋齿口臭，防癌，防紫外线，改善消化不良的功效。夏季喝绿茶更有助于消暑解热，因为绿茶保健作用甚多，所以平时饮用也上佳；

红茶可以预防胃胀、冷寒证，从中医角度而言，红茶甘温，可养人体阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，并能助消化，去油腻。所以较适宜秋冬季节饮用；普洱茶有降脂减肥，养胃护胃，美容，防辐射的功效。

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