茶道的出现,普洱茶产地
2023-03-19
该文由饮茶网用户分享:竖起大拇指,快客杯适合喝什么茶和快客杯适合喝什么茶叶,快客杯适合泡什么茶等等详细介绍。
快客杯主要适合冲泡以下四类茶: 乌龙茶 快客杯是比较适合于冲泡乌龙茶,因为乌龙茶经开水冲泡后,干茶遇水变大,茶渣比较多,需要茶水分离,可用于冲泡铁观音、大红袍、凤凰单丛、武夷肉桂、武夷岩茶等乌龙茶。 (随便看看:紫砂壶一般什么价位,学习茶知识请关注:w 红茶 虽然红茶对于茶水分离的要求没那么严格,但快客杯也可用于冲泡红茶,可冲泡正山小种、金骏眉、滇红茶、祁门红茶等红茶。
到达目的地入住酒店后,洗完澡的第一件事就是泡一杯茶。在我看来,这就是我想要在旅行中得到的一种品质与享受。无论是你是因为哪种冲动而出走,抑或只是一场蓄谋已久的远渡,我们最终是在挑剔一种生活方式,是去追寻一颗经年尘封的自由之心。
这次和同事出差,去上海参加一场培训,在高铁上,同事拿出他的“旅行茶具”惊艳到我了,那叫一个高级,高铁上也能喝功夫茶,拍给大伙瞧瞧。
1、迷你功夫茶具
同事很喜欢功夫茶,从包里拿出了一套茶具,天青色的汝窑快客杯,温润典雅。整套茶具设计特别有意思,一壶2杯,通过叠加的设计,完美收纳,只有手掌大小,外出 旅游 携带特别的方便。
天青色的汝窑,位列5大名窑之首,瓷质细腻,温润,特别有文艺范。旅行茶具还配备有茶具包,保护茶具不磕碰,出门坐车再也不怕损坏,享受优质品茶生活。
2、白瓷快客杯
同事的旅行茶具确实不错,这几款便携茶具我也很喜欢,比如说快客杯,很多人不知道快客杯是什么东西。快客杯是便携茶具中的王者,在收纳设计上很高级,可以把所有的配件完美收纳,收纳后只有手掌大小。
茶具来自于中国的另一个瓷都,福建德化,德化以白瓷最为出色,温润如玉,如同汉白玉。提耳和盖钮,采用黑檀木与陶瓷结合,隔热防烫,黑白反差更是衬托茶具的洁白。
3、获得国际大奖的泡茶杯
如果是喜欢喝花茶的小仙女,可以选择π杯。π,不就是我们熟知的圆周率吗?没错,这个杯子也叫π,来自广东。超高的颜值和轻巧便携的设计,是这个杯子的特点,获得了“IF”国际大奖。
π杯的颜值很高,通过杯身的上下部分都是透明的视窗,可以看到美丽的茶叶和茶汤,而且方便观察茶叶的浓度,浓淡随心控制。一键式的操作,茶叶泡好之后,只要轻按杯子中间的按钮,茶汤就会自动流出,而且没有茶渣,短短几秒就可以搞定。
杯子的机关就在于中间部分,所有的零件都可以拆卸,方便清洗,过滤网采用的是304不锈钢过滤茶漏,符合食品标准,而且容易清洗,水冲一下就干净了。
杯子只有手掌大小,只手可握,方便出门携带,作为一只出色的 旅游 茶具,当然要考虑到便携性,配有一个EVA的便携旅行茶具包,可以挂在书包上,非常方便。甚至健身运动都可以带上它。
4、茶水分离杯
茶水分离杯也是不错的选择,出门喝茶特别方便。分离式的茶水分离杯,茶仓是三段分离式的设计,盖子可以单独取下,功能更多。既可以作为茶壶泡茶器,也可以作为喝茶的杯子,还能当做普通水杯使用。
高硼硅双层玻璃材质的杯子,可以耐冰水到沸水,晶莹剔透可以看到美丽的茶汤,浓度随心掌握,再也不怕茶汤太浓,舒心
喝茶是个好习惯,出门 旅游 带上一套茶具,享受高品质的慢生活。
有句话是这么说的,茶是水之父,壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭,夫妻配合好,家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与茶具搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。所以泡茶泡茶,用什么泡便是头等大事。
冲泡铁观音的茶具有盖碗(工夫泡法)、紫砂壶、飘逸杯、快客杯、大杯(包括保温杯、玻璃杯)。
大杯的泡茶方式是比较快捷方便的,玻璃茶杯也可以让饮用者透过光线去欣赏茶汤的汤色。缺点是没有过滤功能的杯子里面的茶叶很有可能会喝入口中,影响品饮体验,长时间浸泡也会过浓,苦、涩,一般冲泡一两次茶汁就基本出尽了。用大杯冲泡建议是投茶量可以减少一些。
铁观音的冲泡时比较讲究茶水分离的,如果追求便捷简单,那么飘逸杯和快客杯也是不错的选择,适合在办公室、旅行等场合使用。
个人觉得如果追求快捷方便还是快客杯好,水温和茶叶对瓷器和玻璃(还有部分塑料)的要求不同,快客杯是陶瓷材质,比起飘逸杯那种塑料玻璃泡出的茶汤滋味要好很多,我一直感觉飘逸杯会加重铁观音苦涩味。作为一个常年使用盖碗的玩家,我觉得盖碗搭配铁观音才能打出最高的输出用飘逸杯、快客杯冲泡铁观音相比盖碗不论是香气还是口感都是相去甚远。
盖碗的优势是不吸味,导热也快,铁观音干茶与泡开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶片的伸展,及鉴赏叶底。现在清香型铁观音茶重香气,清香型铁观音用盖碗泡能更好的散发香气。工夫泡法也是铁观音的传统泡法,盖碗可以做到对茶的本色不偏不倚,最能准确表现出茶的品质。(盖碗推荐白瓷盖碗,千万不要用粗陶材质的盖碗)
浸泡时间第一泡秒出洗茶,第二三泡15秒左右出汤,往后每泡在前面的基础上延长10~15秒。注意泡茶是一件很灵活的事,时间上时没有固定的,这只是一个参考的时间,具体可以根据自己品饮过程中的浓淡感觉去延长或缩短时间。
最后说说紫砂壶,紫砂壶也是泡铁观音不错的茶具。推荐是用朱泥材质的。紫砂壶冲泡的铁观音,不如用瓷盖碗冲泡的香气好。 紫砂壶的优点在于它同时也可以吸附水中的其他异味,用紫砂壶冲泡的铁观音,香气虽然弱些,但是水质却比瓷盖碗冲泡出来的醇厚,茶味更重。紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,如果一款紫砂壶一直泡的都是铁观音,便能得到最纯正的茶香。有个问题就是行业内所说“一壶事一茶”,经常喝就把壶养出来了,还要忍受养壶期口感的差异,也不能再改泡其他茶了,有可能会串味。我的建议是前期养壶可以把紫砂壶当公道杯用。
骏马配好鞍,美器配佳茗,但青茶以为,作为一名普普通通的喝茶人,不必过分追求什么高端大气上档次的茶具,同种材质造型的茶具,抛开心理因素,冲泡出的茶汤是没啥区别的。茶具的选择应该要得心应手,投茶所好,投己所需。不管是泡一大杯子茶牛饮,还是泡壶功夫茶小口斟酌,都是喝茶,只要自己喜欢,得其所法就好。
盖碗:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。
飘逸杯冲泡法:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。
撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;
准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;
第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;
洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;
第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始可以饮用;
出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;
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