优秀西湖龙井，玉兰花茶
2023-04-16
乌龙茶属于什么茶
什么是茶香？
品茶时的“尖香”或“长香”是什么意思？香气：表示茶叶香气高，有串串的香气。无论是闻干茶还是入水，茶的香味都很明显。
高香气：表示茶香高而持久。
对“香气凌厉，浓而清，汤味清，醇厚爽口”的描述其实是矛盾的。味道已经很浓了，怎么澄清？醇厚和清爽也是矛盾的。金骏眉是红茶，不存在岩韵。岩韵只有是岩茶才有。
茶香怎样分类：
不同的制作工艺，茶香不同。比如炒茶的温度，是不是发酵，发酵的程度。
草：香清、草香等花香植物：果香如兰花、桂花、栀黄山贡菊子等。主要是水果香味或花香和水果香味。食物：栗子、豆类、杏仁等。
有很多种口味，我过去常喝铁观音就有喝到过奶香的福州茶叶，还有水仙的木质香，老枞水仙的青苔味，老白茶的药香，黑茶的陈香，你本人感受到什么香就什么香，不存在标准，不存在唯一。.
怎样识别茶香：
茶的干香味：拿在手里用鼻子嗅一嗅，闻出某种茶应有的茶香。
水：茶汤入喉后感受到的香味。这类香味来自茶汤。不同的茶有其特别的香味类型。虽然咱们常说不同的茶，花香和蜜香是不一样的。
叶底香：茶出来后，可以闻到叶底。好的，茶叶底闻起 来很舒服，不好的茶有杂味。.
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