唐舍,沏茶叶的最佳水温是
2023-03-22
品茶时的“尖香”或“长香”是什么意思?香气:表示茶叶香气高,有串串的香气。无论是闻干茶还是入水,茶的香味都很明显。
高香气:表示茶香高而持久。
对“香气凌厉,浓而清,汤味清,醇厚爽口”的描述其实是矛盾的。味道已经很浓了,怎么澄清?醇厚和清爽也是矛盾的。金骏眉是红茶,没有岩韵。岩韵只有是岩茶才有。
茶香如何分类:
不同的制作工艺,茶香不同。比如炒茶的温度,是否发酵,发酵的程度。
草:香清、草香等花香植物:果香如兰花、桂花、栀黄山贡菊子等。主要是水果香味或花香和水果香味。食物:栗子、豆类、杏仁等。
有很多种口味,我过去常喝铁观音就有喝到过奶香的福州茶叶,还有水仙的木质香,老枞水仙的青苔味,老白茶的药香,黑茶的陈香,你自己感受到什么香就什么香,没有标准,没有唯一。.
如何识别茶香:
茶的干香味:拿在手里用鼻子嗅一嗅,闻出某种茶应有的茶香。
水:茶汤入喉后感受到的香味。这种香味来自茶汤。不同的茶有其独特的香味类型。虽然我们常说不同的茶,花香和蜜香是不一样的。
叶底香:茶出来后,可以闻到叶底。好的,茶叶底闻起 来很舒服,不好的茶有杂味。.
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