普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:都在,普洱熟茶可以烤茶吗和普洱熟茶可以烤茶吗,普洱熟茶可以烤茶吗为什么等等详细介绍。
很多种类的茶叶都可以烤,个人比较喜欢烤普洱茶和红茶。 烤茶做法 1、要烤茶必然需要烤茶罐了。烤茶罐是特制的,烤茶前咱们需要检一下茶罐是不是密封完好有无透水、裂缝的现象。 ①:先把土罐放置在火上焙烤,需要让罐达到一定的度。②:再把事先准备好的普洱茶放入土罐中,并放置在火上焙烤。③:一直到普洱茶烤得酥脆、略黄的时候。
普洱烤茶
在市场上常见的普洱茶的冲泡方法大家都很熟悉,但是产茶区中的少数民族人民日常的饮茶、吃茶的方法却鲜为人知。
假如有时间和感兴趣,可以亲自到云南茶区去亲身体验和品尝民族茶中的普洱茶,只有到云南少数民族区里才能真正领会和品尝到其中的茶香。
生活在普洱茶乡的拉祜人酷爱饮茶,有“拉祜族喝茶最凶”的说法。
拉祜族人常饮烤茶,做法与爱尼人土锅茶相似,用陶罐或其他工具把茶叶烤香,注入滚水,称为“吃烤茶”,是敬客必备茶水,只是有的地方拉祜族人会自饮第一泡茶水,让客人放心地喝味道浓淡相宜的第二道茶。
拉祜族人用土罐把普洱茶烤到焦香扑鼻,这类烤茶别具特色,香味和浓度俱佳,适合喜欢喝酽茶的茶客饮用。目前都市中也有能喝到正宗烤茶的茶艺馆。
烤茶所需要的器具:酒精炉、烧水壶、土陶罐、土陶杯、盛茶盘、茶巾茶匙。
步骤:
1.先将陶制的茶罐放在火上焙烤,让陶罐达到一定的温度。
2.将并置于火上焙烤。
3.直到茶叶烤得脆、略黄时,趁热将茶罐端离火源,灌入事先煮热的水少许。
4.此时罐内发出啪啪的响声,待罐内茶水泡沫稍息,再冲入热开水至罐满,在火上煨煮片刻便可起罐,让茶叶沉淀一会儿。
5.再倒人陶杯中,慢慢饮用。
烤茶是白族的传统茶俗。在白族,家里来了客人,会拿出火盆,生火,放上砂罐准备烤茶待客。等待砂罐煨热后,放入茶叶,迅速抖动簸荡偎烤。待茶叶烤至微黄色,飘逸出清幽的茶香时,便冲入一勺开水。
只听‘佣”的一声,被冲起来的茶水泡沫会升至罐口,有如绣球花状,客堂内会立即飘逸出一股诱人的茶香。这一冲茶之声,又响又脆,因而又称烤茶为“雷响茶”。
待泡沫散去后,再加入开水使其烧涨,便可饮用。饮之清香回味,润人肺腑。
烤茶一般冲水三至四道左右。若要再饮,需另行再烤。要是到访的客人比较多,可以给每人发一个小陶罐和杯子,自行烤饮。这时让客人自烤自饮,也是表示尊敬客人。
烤茶的第一道茶汤原汁味道很浓,一般茶盅里只倒半盅、再用沸水冲淡饮用。初饮时会觉得其味微苦,再品则甘香醇厚,最后一道更觉其味甘甜,愈品味道愈美,满齿留香,令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味。”
有的地方在饮第二道茶时,还往茶内放入核桃仁片、红糖、蜂蜜和几粒花椒,别具一番风味。烤茶味醇厚,汤色澄黄,香气馥郁,解渴提神,又有消食行气、散烟醒酒之效。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性,不失为一款健康的“良药”。
烤茶、冲茶时,门外巷子里过路的人都能老远就闻到茶香,所以假如过路的是熟人,往往会闻香而来,喝上一杯。
小沙罐里的茶水很浓,每盅只能斟三五滴,再兑少许开水,才好饮用。但见茶水呈琥珀色,晶莹透亮,浓香扑鼻,只要你喝上一口,顿觉如饮“琼浆”,味道醇厚,心舒神爽,积秽尽除。
以上就是关于云南普洱烤茶全部的内容,假如想熟悉云南普洱烤茶更多相关内容,可以关注咱们,你们的支持是咱们更新的动力!
相关文章
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18