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茶禅合一 宁静深远,茅山白茶

发布于:2023-01-22 作者:taiyanseo 阅读:90
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茶禅一味、茶禅一体是中国传统文化中一个独特的现象,也是茶文化和禅文化合二为一的集中体现。

据文献记载,中国饮茶习俗的形成与佛教传入中国几乎是同步的,均始于东汉时期。

佛教僧侣的生活来源首先依靠捐赠者的乞讨和捐赠,其中一些来自政府部门的直接支持。魏晋南北朝时期,佛教兴盛,同时由于社会动荡,大量无家可归的僧人涌入寺院。无家可归的人没有地方住在寺庙里,就成了流浪的和尚。即使是禅宗四祖信仰佛教的时候,也是坐与坐并重,这在佛教史上是一个革命性的创举。这里,作为服务,作为服务,一般是指一切生产劳动。这封信呼吁他的所有主人从事生产劳动,以便获得一口饭吃和挨饿。他在黄梅双峰山聚集了500多名禅人定居,开垦荒地,自给自足。他正式把解决劳动吃饭问题作为禅宗的一件大事,并将其列为禅修,为当时流离的僧人创造了一个天堂。也就是打坐、坐、练打坐。禅修要求僧人静坐,集中思想,专注于一个地方,从而达到身心轻盈、视野清晰、层次分明的境界,以期达到大彻大悟。

到了禅宗五祖时代,禅定在禅宗思想中已经定型和创新。广志把禅放入日常劳动生产,然后把劳动生产提升到禅,而不是一般的禅进入世俗生活。达摩提出的众生之心即佛性的基本思想,经历了信与忍的转变,正式形成了中国禅宗,完成了以自信、自求解脱为中心教义的立派工作。这最终为长期流动的禅僧创造了一个相对稳定的社会环境,形成了一个生活上相对安稳的社会群体。

自从禅修进入佛教僧尼和从事农业生产的禅者的宗教实践生活后,他们种植茶树,采摘茶叶、制作及茗茶就融入佛事活动,成为佛教寺院一大劳作。 坐禅,作为佛教僧人的修行方法,要求独自一人脚跌而坐,头正背直,不动不摇,不委不倚,更不能卧床睡眠,90夭为一期,此外还规定过午不食、不饮酒和不食荤。这样既能提神醒脑,驱除疲劳困倦,又能使清心修行的茶成为禅僧必不可少的饮料。禅僧坐禅时,每焚完一支香,就要饮茶,一天甚至能喝四五十碗茶。饮茶有助于参禅、面壁省悟的神妙作用,为越来越多的僧人所亲身体验。唐代 《封氏闻见录》 载,泰山灵岩寺降魔藏学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。唐代诗人杜牧的今日鬓丝禅榻畔,茶烟轻扬落花风诗句,更是生动描述了老僧参禅烹茶时闲静雅致的情景。.

僧人加强了对茶叶收藏和生产的研究,所以历代名山大川寺都出现了一种特殊的名茶现象。比如碧螺春(碧萝春)茶,产自江苏洞庭山碧萝峰。原名水月茶,因洞庭山水月院山僧首先制作而得名,沸汤清澈鲜绿。乌龙茶的始祖为福建武夷寺禅僧制作最佳。鹿苑茶产于湖北远安鹿苑寺,清香醉和,回味甘凉。苏东坡用贡茶大龙团换取的垂云茶,则产自浙江杭州宝严院垂云寺。不少贡茶也产于寺院,如著名的顾渚山的贡茶紫笋,最早产自吉祥寺。清乾隆帝最爱饮的君山银针,则产自君山白鹤寺,每年进贡仅18斤。随时光流逝,盛衰衍变,有些曾产自佛寺、一度享有盛誉的名茶,后由于各种原因被历史湮没,最后绝了种,如苏州虎丘寺的虎丘茶,丹阳观音寺的观音茶,福州鼓山寺的鼓山茶,绍兴云门寺的云门茶,西山白云寺的白云茶等等。.

今天中国的名茶仍然来自佛寺茶园,如黄山毛峰就生长在松合庵、昂桥庵、云谷寺一带;碧螺春产于东山洞庭寺;龙井来自杭州龙井寺,大红袍种植在武夷山天心观,松萝产自徽州松萝庵。庐山云雾出自庐山招寺,蒙顶云雾则出产于蒙山智炬寺等等。.

饮茶与佛教的融合极大地促进了茶文化的传播。根据古籍记载,唐宋时期的著名寺庙都有茶馆和茶馆,僧侣们在这里讨论佛教和道教,讨论儒家经典,招待捐赠者和客人,喝香茗。大厅左上角挂着茶鼓,叫和尚们按时敲鼓喝茶。宋代林同《西湖春日诗》《春烟寺敲茶鼓》,晚霞照塔卓酒旗,陈作诗《宋诗钞》《茶鼓适敲凌源》,晚霞欲压匣城,描绘了茶鼓声下静谧悠远的寺庙意境。寺院专门煮白茶,献茶钱的和尚称之为茶头。一些寺院门前也有茶僧,在回师为游客奉茶。寺庙里的茶也有很多名字,比如供奉佛、菩萨、祖师的饮茶,按受戒年限先后饮用的戒蜡茶,以及全寺所有僧人共用的普通茶。禅僧早上第一件事就是喝茶,然后拜佛。饭后,我们也先喝茶,然后做佛事。丛林还规定了每天都要在佛、祖、灵面前上茶。新方丈金山举行茶汤大典时,茶、茶、汤后来被纳入佛教仪式。那些用茶汤举行宴会的人被称为茶汤聚会。每逢佛教节日,或朝廷赐衣锡战,都会举行盛大的茶道。到了宋代,以茶拜佛发展为百种茶戏,即在以茶为媒的茶汤中进行各种形象表演,其实就是水和丹青。宋代顾涛的《外茗录》曾记载,茶叶在唐代逐渐兴盛,到了近代,出现了以汤为礼。不要使用巧妙的伎俩,以免上当

战。后为决出进贡朝廷的极品茶,此后斗茶之风遂遍及各地。北宋文学家范仲淹的《和章眠从事斗茶歌》以生动形象的笔触描绘了斗茶场面。

寺院崇尚饮茶、种茶的同时,将佛家清规、饮茶读经与佛学哲理、人生观念融为一体,茶佛不分家、茶禅一味、茶禅一体说由此产生。茶与禅有相通之道,均重在主体感受,非深味之不可。饮茶需心平气静地品味,讲究井然有序地吸饮,以求环境与心境的宁静、清净、安溢。参禅要澄心静虑地体味,讲究专注精进,直指心性,以求清逸、冲和、幽寂。品茶是参禅的前奏,参禅是品茶的目的。二位一体,水乳交融。茶禅共同追求的是精神境界的提纯与升华。整个茶事过程,如碾茶时的轻拉慢推,煮茶时的三沸水,点茶时的提壶三注和吸茗时观色、闻香、品味,都包含了体味、领悟自然真谛的哲理,并以此体悟佛性和超凡脱俗意韵,所以茶禅一味、茶北京老舍茶馆地址禅一体的至理。

唐代轰动一时的禅宗公案赵州吃茶去正是茶禅一味的表现。《五灯会元》卷四详细地记叙了此事。赵州从诊禅师问新到僧人:曾到此间么?答曾到。赵州说吃茶去!又问一僧人,答不曾到。赵州又说吃茶去!院主问为什么到也云‘吃茶去,不曾到也云‘吃茶去’?赵州招唤院主,院主应诺,赵州便说吃茶去。赵州对三个不同身份者均以吃茶去作回答,正是反映了茶道与禅心的默契,其意在消除学人的妄想分别,即谓佛法但平常,莫作奇特想,不论来过还是没有来过,或者相识与不相识,只要真心诚意地以平常心在一起吃茶,就可进入茶禅一味茶禅一体境界。唯是平常心,方能得清净心境,唯是有清净心境,方可自悟禅机。对此,现佛教协会主席赵朴初也曾题诗曰:

七碗爱至味,一壶得真趣。空持千百偈,不如吃茶去。

诞生在中国的茶禅一味、茶禅一体这一文化思想与哲学观念,与佛教、饮茶一起东传到日本。日本高僧荣西禅师在中国留学期间,除钻研佛经外主要埋头于茶文化的研究。回国时带回许多经书与茶种,曾著《吃茶养生记》一书,将饮茶与修禅结合起来,在饮茶中体味清虚淡远的禅意,此书后来成为日本茶道的经典论著。

京都紫野大法寺一休和尚高徒村田珠光根据荣西的吃茶养生的观点,在一休师父和赵州禅师吃茶去思想的启迪下,创立了日本草庵茶道。到村田第三代弟子干利休时为适应民众反对内乱、祈求和平的愿望,提倡和、敬、清、寂,将茶道的禅意推向一个新的阶段,由此日本的茶道完全继承了中国茶禅一体的思想,因此日本山上宗说茶道是从禅宗而来的,同时以禅宗为依归是一个不争的事实。令天茶禅一体思想在东流日本得到了发扬光大,在我国虽渐趋冷落,但作为弘扬中华民族文化、提高民族素质、推进两个文明建设的茶文化,近几年已有部分恢复,茶禅一体的研究也将会给我国的爱国主义教育及精神文明建设提供更多的教益。

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