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陈年红茶的汤色与香味

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:122
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陈年黑茶茶品的汤色和香味介绍

我们知道茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所黑苦荞价格呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。那么陈年黑茶茶品的汤色和香味是怎样的呢?下面就详细的做一介绍。.

红茶的储存时间没有固定的标准。一般茶叶制品紧实的茶叶(如黑砖茶、化砖茶)由于大气无法渗入砖体,自动氧化作用减弱,微生物的代谢也受到抑制,应长期保存。红茶的口感纯正涩(在湖南的气候条件下)需要20年左右甚至更长的时间,而松结度的茶产品(如田、宫、生煎、)则需要更长的时间

老茶耐泡,陈年茶可冲泡十余次。其特点:

汤色明净,无沉淀、无浑浊,犹如陈年洋酒,极具观赏价值。用家用玻璃器皿冲泡,方便观赏。

口感:第一泡入口甜润爽滑,味浓而不腻,余味微酸;中期,甜度清纯爽,入口即化;后期汤变淡后,茶味仍重,甜菜纯正,无杂味。

香气:初泡随陈酿醇厚,刚性较弱。到了中期,陈酿既醇厚又醇厚。后期醇香突出消失。

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