普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:发生,生普——莽枝和等等详细介绍。
莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明
乡,在攸乐山和革登茶山之间。千年前已有
少数民族在莽枝山居住种茶,有上千年的历
史,至少在元代已有成片的茶园。明朝末年
清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶
山,北部关键的茶叶集散地,进入了莽枝
茶叶的兴盛时期。
莽枝普洱茶的特点:
莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种,
汤色呈深橙黄色,入口微苦,回甘猛烈、
生津快,兰香清新怡人。莽枝的古树茶以
中小叶种为主,莽枝普洱茶以特殊香、水、
韵著称,与倚邦、革登香型口感类似。
口感品鉴:
新茶汤色明黄透亮,入口清雅味甜,
滋味丰富,花香阵阵…清晰幽长…
水路细腻且柔滑。茶汤层次感强,
韵味悠长,回甘生津迅猛,暗香蜜语
沉于汤水中,饮完后满口兰香,茶汤
的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,
耐泡度强……
2021.06.27
行茶笔记
云南普洱茶六大茶山是:
易武 。易武为勐腊县北部的一个乡,其气候呈明显立体特征,年均日照时数1600-2200小时,年均降雨900-1600毫米,年均气温为17.7摄氏度,积温6000摄氏度以上,此地为种茶的上好之地。 易武茶山的古茶树为乔木型大叶种,是制作上佳普洱茶的优良品种。易武村落水洞有古茶树,高10.33米,基围1.32米,人称茶树王;易武村铜箐河的古茶树,高14.52米,基围1.8米。易武所产茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,制成之茶,经自然发酵,其汤色褐红,陈香陈韵。易武每年农历七月二十三日有茶祖会,据说是纪念孔明到此兴茶,教给当地人采茶饮茶的方法。
倚邦 。倚邦曾是六大茶山的“盟主”,当时入山造茶者达十万人之众,茶产量数万担。 倚邦之茶叶芽细长,银色生辉,味道极酽,回甘无穷,历史上以生产圆茶而著称,被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶的原料和初制茶就来自此地。倚邦的小叶种茶在一百多年前由四川茶农带来栽种,以至于终成气候,其味色特佳,连千里之外的京城达官也指明索要。倚邦在傣语里是“茶井”的意思。在此还存有乾隆,道光和光绪时期的三块石碑。茶碑记录了茶山的重大茶事,昭示着茶在倚邦人心目中的崇高地位。
攸乐。攸乐茶山是基诺族的神圣家园,它位于西双版纳景洪市以东,茶山东西长75公里,南北宽50公里。基诺族自称是孔明的后裔,他们以孔明为祖,在祭祀时也称喊孔明先生。
漫撒。 漫撒茶山位于勐腊易武乡东北,离易武老街不到20公里。这里的“元宝茶”自清代以来就驰名南亚,被誉为普洱茶种最具有阳刚之气的茶。
蛮砖。蛮砖也由本人不同凡响的历史。蛮砖曾是倚邦六乡的集散中心,所产之茶其芽雪白,茶味特别,是普洱茶中的珍品。 蛮砖茶山是现今六大茶山中保存最为完整的古茶山。
革登。革登紧靠攸乐,其所产之茶芽头粗壮,满披银毫,老百姓称为“大白茶”。在革登,古茶树,古茶园,古石碑比比皆是,于此你可感受到古茶乡的与众不同的气质。
元代李京所著的《云南志略》中。书中说:“六大古茶山,一曰攸乐,二曰莽枝,三曰革登,四曰倚邦,五曰蛮砖,六曰曼撒…易武(漫撒)普洱茶口感特点:汤水柔和饱满,口感清甜,水路细腻,苦涩感不显,韵味较好。有“茶中皇后”的称号。
易武的七村八寨。所谓的“七村”指麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;“八寨”是指刮风寨、(瑶/汉)丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼撒寨、新寨。
倚邦普洱茶口感特点:倚邦古树茶因为有中小叶种起因,苦味很淡,涩比苦略显,回甘较快,香气特别,微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显,汤质甜滑饱满,杯底留香幽长。
倚邦古茶山属象明乡管辖,它西接革登茶山、东南邻蛮砖茶山,东边与曼撒茶山隔河相望,是六大古茶山的最北边,海拔在1000—1960米,多数在1300-1400之间。它包含曼拱山、曼松山、倚邦正山、嶍崆山、架布山五座小山,大多为中小叶种茶树。
蛮砖(亦称曼庄)普洱茶口感特点:汤质饱满厚滑,山野气韵较强,杯底留香,回甘快而持久,苦涩较轻,喉韵深沉。
蛮砖古茶山属于象明乡管辖,西北与倚邦茶山相连,东面与曼撒茶山隔河相望,海拔大多在1100—1300米之间,出名的村寨包含:八总寨、蛮砖、新曼拱、小曼竜、么连寨、曼林、瓦竜、曼迁等11个村寨。
革登普洱茶口感特点:山韵明显,苦涩较弱,回甘较好,滋味顺滑。
革登古茶山属象明乡安乐村,它西连莽枝山而偏往莽枝山东北方向,东接倚邦茶山,南邻蛮砖茶山,海拔在1080—1500米。
革登茶王山曾经有一棵古老高大的茶王树,在今新酒坊寨子的后面,在今山神庙垭口公路边约200米的山顶上,现在的茶王树遗址旁边有在2004年普洱茶古茶山国际学术研讨会组委会敬立的“茶祖诸葛孔明公植茶遗址”,这棵茶王树在民国的时候仙逝了。这里出名的寨子有:新酒坊、直蚌村、马鹿塘、菜园河等地。
莽枝普洱茶口感特点:与革登茶类似,茶气稍逊。苦涩较弱,回甘较快,杯底香较好。
莽枝古茶山属象明乡安乐村管辖,与攸乐茶山隔江相望,东北连革登茶山,海拔在1100—1500米。包含安乐、秧林、曼丫、红土坡,董家寨、牛滚塘一、二组七个小组组成。曾有记载,先有牛滚塘、后有普洱府之说,其辉煌可见一斑。现在的牛滚塘已经被移民填平之后盖上了民房。其中牛滚塘竜垛和曼丫还有很多生态不错的古茶树。
攸乐普洱茶口感特点:和易武相近但苦涩略重,回甘较好,山韵明显,汤感略薄。
攸乐茶山隶属于景洪市管辖,是唯一一个不在勐腊县境内的古茶山,其海拔在950—1400米之间,这里生活着基诺族,出名的茶山在龙帕和司徒老寨,主要有茨通、曼亚老寨。
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