普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:盘点,茶叶陈仓期是什么意思和茶叶陈仓期是什么意思,茶叶陈仓期是什么意思呀等等详细介绍。
茶叶本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以许多茶叶的包装上,不注明保质期。
目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的,制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暖味不清的话题,有的说是一年,有的说是半年,有的干脆不在包装上标明保质期,直放到“茶味尽失”为止。
实际上,以食品卫生标准为依据制订了茶叶标准,对保质期也作出了限定。但对普洱茶不存在制定标准,因为它是全发酵产品,比较难制定保质期标准。其他茶叶应严格依照标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。
当然茶叶的保质期与茶叶的品质有关,不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶陈化的反而好部分,保质期可达10——20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提升茶叶品质。
正因为这些特性,前些年,有人炒作老茶,一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。炒作是商人的游戏,茶毕竟是给人喝的,老茶保存不当,变了质,也是劣品,不能喝。比如普洱茶,一般请求有专门的储藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在70%左右。另外室内要通风,不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件,一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。
一般,密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。不过作用茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存储方法得当,减少或消除这些因素,则茶叶可长时间保证品质。
判断茶叶是不是过期,主要有以下几个方面:一是看是不是发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色。比如绿茶是不是变红,汤色是不是变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清,假如是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。
2、茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提升茶叶品质。
3、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
4、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理,将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后再密封,在常温下也可贮藏一二年。
茶叶包装上的多个日期都是什么意思? 在购置新茶叶时,都会留意茶叶年份,但总有个别细致的包装上一次标注多个日期,让人十分迷惑!想算对年份,得先看明白日期。一般普洱茶、白茶等可以存放的茶,在茶叶包装上,日期的标注有多个方法:陈化起始日期、陈化日期、生产日期、包装日期、出厂日期等。陈化起始日期、陈化日期,指茶叶完成最终的“干燥”工序,开始陈化的日期。包装日期、出厂日期,指包装上市的日期。出现陈化日期的茶,一般是黑茶、白茶、普洱等。假如“生产日期”与“包装日期”或“出厂日期”同时出现时,“生产日期”指的茶叶最终干燥完成的日期。茶叶生产完成后,经一段时间的仓储陈化,再包装上市。看懂包装上的日期,就能算出茶的年份:现在的日期 - 陈化日期 = 茶的年份。以上就是关于茶叶储存的茶叶的保质期全部的内容,假如想熟悉茶叶储存的茶叶的保质期更多相关内容,可以关注咱们,你们的支持是咱们更新的动力!
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