普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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黑茶存放越久,价值越高越值钱,是真的。 要看保存的好不好,茶叶的存放有较高的温度和湿度请求的,不然茶叶里的真菌干死或是受潮变霉都会作用茶叶的品质,茶叶的品质一旦受到作用,价钱就肯定不会高了。 黑茶在存放期间,由于微生物作用,湿热作用,自动氧化作用等综合因素的
黑茶在制作工艺上属后发酵，在微生物、有益菌的催化下，产生氧化酶与茶叶中的茶多酚持续发生氧化反应，黑茶是越陈越香气，时间越久，滋味越醇厚、甘爽，具有很高的品饮价值和收藏价值。
黑茶里的茯砖，这类茶叶向来以能长出一种叫做"金花"的金黄色"花粉"而为贵，并且"金花"越多、越大，砖茶的品质越好、价格越高，而"金花"实际就是一种霉菌，就是冠突散囊菌，俗称"金花菌"。茯砖的生产其实就和平常老百姓家腌制咸菜、制作豆腐乳等发酵食品是一个道理，就是使茶叶经过微生物的发酵。咸菜的表面也会出现很多细菌，豆腐乳表面会产生很多霉菌，猛地一想可能让人害怕，但这些霉菌都对人体无害，甚至有益，砖茶中的金花也是如此。
金花的生长和发酵作用其实有一定的周期，一般在长到四五年的时候是最高峰，假如过了这个期限，它的生命力就会下降，一是因为茶叶中的养分已经吸收得差不多了，二是自身的繁殖能力也下降，三是自然风化和干燥胁迫，他们实验室曾见过一块1958年产的1.8公斤的茯砖，当时在全国也就几块，但研究后他们发现这块砖茶的茶叶已经有"崩溃"的迹象，茶叶已变得很脆，虽然里面也找到了"金花"，但数量已经非常少，很难用肉眼找到，而且此时的茶叶已经失去茯砖茶所特有的香味。假如依照茶越陈越好的道理，这类保存半个世纪、外形良好的砖茶应算是极品了，但是事实上他们不存在人敢喝。
不管是什么食品，一般都是有保存期限的。葡萄酒也是这样，并不是越陈越好。尽管是干燥保存的茶叶，假如放了50年、100年，你敢喝吗？到时这里面的成分究竟怎样变化，是不是人们常规品饮的茶叶都不一定了。 除此之外决定茶叶价值大小的因素还跟跟茶叶本身好坏、加工工艺，泡茶的方法都有着密切的关系。
拓展资料：黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包含杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
中国的茶文化博大精深，可以发现茶的品种也特别的多，而不同的品种价格也不一样，云南的普洱茶价格比杭州的西湖龙井还要高部分，主要是因为普洱茶比较能存放，也有着越陈越香的说法，所以价值会更高部分。
可以发现中国的茶叶普洱茶价值是比较高的，主要是普洱茶存放的时间比较久，还有一个说法就是越陈越香，也被叫做能喝的古董茶。因为普洱茶是一种后发酵茶叶，假如放到仓库当中存放的时间可以达到很多年，当方法得到可以存放10年或是20年以及上半年，这样的茶饼都不会变坏并且这一点已经被证实过了，在市面上总是有部分名贵的普洱茶，历史可以达到上百年，所以价格会更高。
在茶叶中，西湖龙井以及碧螺春，还有信阳毛尖，这些都属于绿茶，绿茶一般都是要喝新鲜的茶，所以雨前茶是最好的，因为这样的茶叶泡开之后就像喝了一杯春色一样，一般绿茶是放的时间比较短的，假如放的时间特别久，香味也就不存在了。红茶也是有保质期的，放的时间久了香味就变淡了，用这样的茶叶泡水喝是不如白开水的。很多人都喜欢喝绿茶或是红茶，这类茶叶是消耗量比较多的茶，普洱茶在市场上并不是特别的广大，主要在港台地区还有珠三角地区是比较多的。
主要是因为这类茶叶有着价格的支撑，而且是属于老茶叶，并不可以重新再制作和一点就少一点，并不是跟其他的茶叶可以相比较的，而西湖龙井茶一般都是和当季茶。普洱茶年份越老价格就越贵，还可以制作原料或是储藏起来，这样的茶叶可以达到几十万元一斤。
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